Új diéta van
Az egészségügyi divat új slágere az, hogy valódi természetes ételeket fogyasszon tetszés szerint, de azzal a feltétellel, hogy ne kímélje az izmokat, mivel a deklarált nagyon hasznos skandináv étrend iránti csodálat még nem igazán varázsolta el Európát, és most a táplálkozási szakemberek az étlapot hirdetik a legforróbbnak egészségügyi divat. Dickens idejéből.
Az első egyesület, amelyet a szakirodalom tervez, bilincsek és nyomorúságok csörgésére irányul a jólétben gazdag gazdagok vékony rétegének hátterében. A kulturológusok és a néprajzkutatók azonban arra a következtetésre jutnak, hogy az angol viktoriánus étrend étrendje nagyon közel áll az egészséges életmód modern modelljéhez. A zsír pedig csak a gazdagok között volt, bár mindegyikük hasra evett. És általában véve az embereknek tisztességes immunrendszere volt, és egészségesebbek voltak, mint dédunokáik.
A felmerült kifogás - a várható élettartamról - a kutatóknál is felmerült, de megjegyzik, hogy a különbség elsősorban a századunkban élesen csökkent csecsemőhalandóságnak köszönhető. A nyilvános nyilvántartások azt mutatják, hogy ezek az emberek körülbelül olyan sokáig éltek, mint e földek jelenlegi lakói.
A táplálkozási szakemberek kevéssé kifogásolják Victoria királynő témáinak menüjét, amelyet Dr. Judith Robotham, a tanulmány vezető szerzője ír le. Képlet: a lehető legtermészetesebb ételek, mennyiségi és mennyiségi korlátozások nélkül, és kemény munka, amely abban az időben a férfiak és a nők számára is szinte teljes egészében fizikai erőfeszítéssel társult.
Szakértők szerint akkor az emberek akár 5000 kalóriát is elfogyasztottak - a mai szokásosnál kétszer többet. De az ételek nagyon teljesek voltak, és az energiafogyasztás garantált volt, mivel a termelésben és az életben nincsenek létesítmények. A mezőgazdasági forradalom és a hozzá kapcsolódó javított növények és fajták hozzájárulnak a vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli élelmiszerek jó minőségéhez. Az asztalon főleg teljes kiőrlésű kenyér volt élesztővel, olajos hal vagy izmos állatok húsával, zöldségekkel és gyümölcsökkel, erjesztett ételekkel. Rendkívül hasznos hagyma, fokhagyma, póréhagyma, gyökérzöldségek, például sárgarépa, fehérrépa, gulyás és mások. és a káposzta széles körben képviseltette magát.