Tudósok Lehetséges, hogy a lencse véd a vastagbélrák ellen a Dietiko Sport
A lencse a hüvelyesek családjának leginkább igazolatlan és elhanyagolt tagja. Nagy unokatestvéréhez hasonlóan magas fehérje-, rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalma miatt rendkívül előnyös. Ezenkívül könnyen elkészíthető, ára pedig sokszor alacsonyabb, mint más hasonló növényeké. Az a képesség, hogy tagadhatatlan egészségügyi előnyökkel járjon, minden racionális étrend szerves részét képezi.
A lencse tápértéke
Egy csésze főtt lencse körülbelül 230 kalóriát, 18 g növényi fehérjét, 40 g szénhidrátot (ebből 16 rostot és 4 cukrot), 1 g zsírt tartalmaz. Ugyanez a pohár biztosítja a napi B9-vitamin, 49% mangán, 37% vas, 22% tiamin, 21% kálium és 18% B6-vitamin napi 100 szükségletének 100-át. Riboflavint, niacint, magnéziumot, rézet, cinket, pantoténsavat, szelént és mangánt is szállít.
A lencsefogyasztás lehetséges egészségügyi előnyei
A mindenféle növényi termék fogyasztása régóta összefügg az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a korai halál kockázatának csökkentésével; elősegíti a bőr és a haj egészségét, növeli az energiát és segít fenntartani az egészséges testsúlyt.
Egészséges szív
A rost, a kálium és a folsav támogatja a szív egészségét, és ezek mindegyike bővelkedik lencsében. Az American Heart Association tanulmánya szerint a megnövekedett rostbevitel csökkentheti a rossz koleszterin koncentrációját. A rost is lassítja a betegség progresszióját.
A lencse nemcsak fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, hanem sok fehérjét is. Ezért meghatározzák a hús fő helyettesítőjeként, amely a vitathatatlan előnyök ellenére káros telített zsírokat is hordoz - ez a szívbetegségek fő tettese.