Tudjon meg többet az alacsony szénhidráttartalmú étrendben lévő ketonokról
A ketonokat kétféleképpen lehet megnézni. Itt aggódunk néhány ketonért (más néven ketontestért) az emberi testben, de jelenteni kell, hogy a keton olyan vegyület, amely két atomcsoportot összekötő karbonilcsoportot tartalmaz.
Az emberi testben számos keton található, de azok, amelyekkel foglalkozunk, a májban keletkeznek, amikor az elfogyasztott zsírokat metabolizáljuk, vagy ha tárolt zsírokat használunk energiához.
A ketonokat a test legtöbb sejtje felhasználhatja energiára. Különösen az agy használhatja ketonjait energiaigényének 70-75% -ában. A ketonok valószínűleg bizonyos körülmények között keletkeznek:
- Alacsony szénhidráttartalmú/ketogén étrend, ahol a testnek zsíroktól kell támaszkodnia az energiáért
- Éhség vagy böjt ("alacsony zsírtartalmú étrend")
- A szénhidrátok jelenléte, de a test nem képes glükóz felhasználására, általában az inzulinhiány miatt az 1-es típusú cukorbetegségben (és ritkán a 2-es típusú).
Legtöbbször testünk rendelkezik olyan mechanizmusokkal, amelyek megakadályozzák a veszélyesen magas ketonszintet, de ez utóbbi állapot - az "elégtelen inzulin" - lehetővé teheti a ketonszint "diabéteszes ketoacidózisnak" nevezett veszélyes állapotgá válását. Ez nem történik meg, ha a ketonok csak az étrendi korlátozások miatt emelkednek.
Normális ketonszint
A "rendszeres" vegyes étrendet fogyasztó személyek számára a ketonszint a vérben általában alacsony - körülbelül 0,1 mmol/l (minimum literenként).