Trükkök az ételek egészségesebbé tételéhez

Meg akarja tanulni, hogyan készítheti el kedvenc receptjeinek egészségesebb változatait ízlésének elvesztése nélkül? Sokuk számára ez teljesen lehetséges. Íme néhány tipp, amelyek segítenek a kedvenc receptek adaptálásában a zsír, a cukor, a só, a kalóriamennyiség csökkentése és a rosttartalom növelése érdekében anélkül, hogy radikálisan megváltoztatnák az ízét.

egészséges táplálkozás

1. Okosan csökkentse a zsírt

Sütéshez használjon jó tapadásmentes serpenyőt, és csökkentse a szokásos zsírmennyiséget. Ha az edény száraznak tűnik, adjon hozzá több folyadékot - vizet vagy bort. Felejtsd el a sült krumplit, a húsgombócot, a padlizsánt, a cukkinit - tedd sütőben sütni egy sütőpapíron - az íze nagyon hasonló, nagyon kevés zsír.

2. Cserélje ki a sót

Minden fűszer helyettesítheti a sót az ételekben. Ha friss gyógynövényeket termeszt otthon, még jobb. Cserélje a sót fekete borsra, gyógynövényekre, fűszerekre, citromlére, ecetre vagy mustárra. A fokhagyma szinte mindig tökéletes ízű, ezért szinte nincs szükség sóra.

3. Cserélje ki a cukrot is

Sok recept létezik cukorpótlóval - például agave mártással, őrölt szárított gyümölcsökkel vagy akár házi datolyacukorral. Ismerkedjen meg az ilyen lehetőségekkel, és észrevétlenül abbahagyja a sütemények készítését cukorral, és beleszeret a természetes édesítőszerekkel készült süteményekbe.

4. Növelje a rostot

Használjon barna rizst, teljes kiőrlésű tésztát, einkorn lisztet és mindazokat a termékeket, amelyek egészséges helyettesítői a főeknek. Az étrend nem csak egészségesebbé válik, hanem néhány plusz kilót is elveszít.

5. Távolítsa el a zsírt a levesből

Várja meg, amíg a leves kihűl, és kanállal távolítsa el a zsírt, amely általában a tetejére gyűlik.