Torta szárított gyümölcsökkel - Profession Mom

Nagyon sok aszalt gyümölcsöm van, amelyet reggelire használok zabpehellyel magamnak, nemrégiben pedig Sianának. Mivel több mint egy hétre nyaralást tervezünk a nagymamákkal, és úgy döntöttem, hogy elkészítek egy süteményt szárított gyümölcsökkel az utazáshoz.

Szükséges termékek:

• 3 tojás (L méret)
• 100 g vajat
• 200 g liszt
• 250 g szárított gyümölcs (datolya, sárgabarack, aszalt szilva, áfonya, mazsola)
• 1 és 1/2 tk. szódabikarbóna
• 1/2 tk fahéj
• 1 vanília

Az elkészítés módja:

Tegye a szárított gyümölcsöt forró vízbe körülbelül 10-15 percre, hogy megpuhuljon, majd a víz egy részével aprítóban aprítsa.

A tojásokat felverjük a vajjal (vízfürdőben megolvasztva).

---