Torta hercegnő; Főzőkönyvi blogom
Azt olvastam a Wikipédián, hogy a tortában van egy réteg málna lekvár is, ami ötletként nagyon tetszett (és elképzelésként csodálatos lesz), szóval legközelebb így lesz. Megtudtam azt is, hogy az eredeti recept 1930-ban jelent meg először a Prinsessornas Kokbok szakácskönyvben, amelyet Jenny Åkerström, Carl herceg lányainak tanára adott ki. A sütemény eredetileg "Grön Tarta" (zöld torta) volt, később azonban a hercegnők (Carl herceg lányai) imádták a desszertet, és "prinsesstårta" vagy "(Princess Cake" nevet kapták).
Az első találkozásom ezzel a tortával a "γλικές ιστορίες" (édes történetek) című folyóirat oldalain volt. 7 2011-re. Nagyon lenyűgözött a sütemény fényképe a borítóján, és azonnal megtaláltam a recept oldalt. Szinte azonnal elkészítettem, mert olyan termékeket tartalmaz, amelyek mindig a konyhámban vannak. Mivel viszonylag gyors süteményről van szó, az íze könnyű és népszerű, viszonylag gyakran készítettem, még akkor is, ha a fent leírt sablonnal nem díszítettem. És krém formájában pite szolgált, bár a tejszín és a mandula marcipán remekül kiegészítik az ízt, amelyet kár kihagyni.
- Szüksége lesz egy mozgatható falú, 24 cm átmérőjű tálcára.
- A mandulákat nem mocsarakhoz hámozom, azt gondolom, hogy amikor a bőr megmarad, az ízük intenzívebb, a mocsár színe pedig nem egészen fehér, ami ebben az esetben jó.
- A piskóta elkészíthető egy-két nappal korábban, háztartási fóliába csomagolva és felhasználásig szobahőmérsékleten, hűtőszekrényben vagy fagyasztva tárolható.
Piskóta termékek:
- 5 tojás (250 g)
- 125 g kristálycukor
- 125 g liszt
- 50 g őrölt mandula
- + olaj a serpenyő zsírozásához
- + lisztet szórni a serpenyőbe