Töltött paprika hajdinával

  • 10 paprika (zöld és piros)
  • 1 tk zöld hajdina
  • 2 nagyobb reszelt paradicsom
  • 1 tk borsó
  • 1 tk kukorica
  • 3 hagyma
  • 7-8 gerezd fokhagyma (ebből 2-3 a töltelékhez)
  • 1 tk választott erjesztett diótej (vegetáriánus joghurt számára)
  • olaj

hajdinával

Fűszerek: kömény, görögszéna, sós, paprika, füstölt paprika, fekete bors, ras el hanut, só

Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát és a fokhagymát.
Először megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát.
Amikor arannyá válnak, ízlés szerint hozzáadjuk az összes fűszert.