Töltött palacsinta füstölt lazacgal és avokádóval - A nőért
- 100 g liszt
- 1 tk szol
- 1 evőkanál. oregano
- 1 tojás
- 200 ml tej
- Olaj vagy zsír sütése
- 200g apróra vágott füstölt lazac
- 1 avokádó
- saláta levelek
- 1 sárga paprika
- 10 meggyparadicsom
- 200 ml természetes joghurt
- 1 evőkanál. friss kapor
- citromlé - 1 citromtól
- só és bors ízlés szerint
Készítsük el a palacsintatésztát: egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót és az oreganót. Hozzáadjuk a tojást és a tejet, és jól felverjük. Hagyja a tésztát 10 percig pihenni. Egy serpenyőben felmelegítjük a sütéshez szükséges vajat vagy zsírt, és közepes lángon megpirítjuk a palacsintákat (kb. 6 darabot kapunk). Hagyjuk kihűlni.