Töltött karácsonyi kacsa

Kedvenc receptje 20 lévát nyerhet. Készítsen képet arról, hogyan készíti el kedvenc ételeit, és részeseivé váljon a GASTROGURU részlegnek. Egyikőtök - híres vagy ismeretlen, de szükségszerűen jó szakács - főzni fog az olvasók előtt. Küldje el receptjeit az [email protected] címre. Kérdésekhez - 942 25 31 tel.

töltött

AKI FŐZIK

Két nappal karácsony előtt Dimitar Dimitrov finom ételeket kínál az ünnepi asztalhoz.

TERMÉKEK

1 kacsa körül 4 kg, 1 nagy tk rizs, 3 teáskanál. víz, 1 k.ch. olaj, 2 hagymafejek, kb 200 g füstölt kolbász, só, balkáni sós, 3-4 csipet pirospaprika, ízlés szerint fekete bors, csipet bazsalikom, 1 kis káposzta - a kacsa párnázására és csomagolására, 1 tk. víz

ELŐKÉSZÍTÉSI MÓDSZER

Mossuk és megtisztítjuk a kacsát. Belülről sózzuk. Forraljuk fel a rizst, öntsük egy szűrőedénybe, és azonnal mossuk folyó hideg víz alatt. Az apróra vágott hagymát sós olajban megpirítjuk, és a rizsre öntjük.