TÖLTÖTT EGYSÉG burgonyával, cukkinnal és mogyoróval

Kulináris receptek - Kulinari.net

egység

500 g padlizsán

200 g cukkini

100 g ghee vagy vaj

3 g curry
5 g kömény, őrölve
10 g koriander, őrölve
5 g mustár
2 g őrölt fekete bors
1 zöld csípős paprika
5 g cukor
20 ml citromlé

400 g párolt rizs

ELŐKÉSZÍTÉS MÓDJA:

Osszuk ketté a padlizsánokat és óvatosan faragjuk meg őket. Sózzuk meg és hagyjuk 10-15 percig.