Sült bolyhos húsgombóc cukkini, fokhagyma és friss hagyma száraz kenyérélesztővel

bolyhos

Termékek:

  • 600 g cukkini
  • 2 tojás
  • 10 g száraz élesztő
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 szár friss hagyma
  • 150 g liszt
  • 300 ml. sütőolaj

Recept:

Reszeljük le a cukkinit a héjával, sóval együtt, és nyomjuk meg vagy engedjük le a felesleges vizet.

Finoman aprítsa fel a friss hagymát, és törje össze a fokhagymagerezdeket. Keverjük össze reszelt cukkinivel, tojással, liszttel, kenyérélesztővel és fűszerekkel - kaporral és petrezselyemmel, apróra vágva. Keverje addig, amíg homogén keveréket nem kap, szükség esetén további lisztet adva hozzá. Csavarja be a tálat egy törülközőbe, és várja meg, amíg a tészta felkel és növekszik a mennyisége.