Tök, sült saláta kitûnõ és dió saláta

kitûnõ

Termékek:

  • 300 g tök
  • 10 ág sült saláta kitûnõ
  • 30 g zabkása
  • 50 g hámozott pörkölt tökmag
  • 2 evőkanál. olivaolaj
  • 1 evőkanál. olaj
  • 1 evőkanál. citromlé
  • bors
  • fokhagyma por
  • szol

Recept:

A tököt (300 g) kockákra vágjuk és pároljuk. Kívánatos, hogy ne főzzük túl, és a kockák integritásának megőrzése érdekében. Ezután hagyjuk lehűlni. A kesudiót (30 g) forró olajban aranysárgára sütjük, és réses kanállal eltávolítjuk. Verje fel az olívaolajat (2 evőkanál), a citromlevet (1 evőkanál), a sót, a fokhagymaporot és a fekete borsot. Öntsük a kapott öntetet a megfőtt tökre, és keverjük össze. Salátástálban rendezze körbe a megmosott és szárított sült saláta szárat (10 szár). Fogantyújuknak a lemez közepére kell mutatnia. Öntsük az ízesített tököt a közepére. Megszórjuk sült kesudióval és sült hámozott tökmaggal (50 g).