Tök - kevés kalória, sok előny

2010.12.27. 11:09:20;

Sütve, főzve, a pitébe töltve - a sütőtök finom és alkalmas bármilyen gyümölcsre. Kiderült, hogy kevesen tudjuk, hogy a tök mennyiért és pontosan mire hasznos. Íme néhány ok, amit nem tudhat.

Még akkor is, ha élvezi az egész tál tököt, nem kell éreznie a dereka veszélyeztetettségét - alig fogyasztott 30 kalóriánál többet, és szinte zsírmentes. Ezért a tök jól helyettesítheti a magas kalóriatartalmú desszerteket - például forrón tálalva és fahéjjal megszórva. Természetesen, ha a tortába tesszük, sokszorosára növeljük a kalóriát, de még így is kevesebb lesz, mint a legtöbb desszertnél.

Gondolkodott már azon, vajon mi adja a sütőtöknek ezt az élénk narancs színt? Ennek oka a béta-karotin, amelyben nagyon gazdag. A béta-karotin egy antioxidáns, amely a szervezetbe kerülve A-vitaminná alakul. Javítja az immunrendszer munkáját és segít helyrehozni a szabad gyökök által károsított sejteket. Ugyanazon vitamin tartalma miatt a sárgarépának hasonló a színe.

A sütőtök gazdag C-vitamin- és káliumforrás is, amelyek védenek a szívbetegségektől és normalizálják a vérnyomást.

---