Tojássárgája - előnyök és károk
A tojássárgája a biológiailag aktív és tápanyagok természetes keveréke, amelyet a tojásban tárolnak a jövőbeli csirke fejlődésének biztosítása érdekében. Étrendünkben ez képviseli a tápértékét. A tojássárgája elsősorban abban rejlik, hogy 13 vitamint és 15 ásványi anyagot, valamint számos fontos fehérjét és könnyen emészthető zsírt tartalmaz. A sárgája népszerűsége és széles körű használata a főzésben kötési tulajdonságainak köszönhető.
A tojássárgája előnyei és ártalma
A tojássárgája egyik legfontosabb és egyedülálló tulajdonsága, hogy ennek a terméknek az összes alkotóeleme könnyen felszívódik az emberi testben. Emiatt a sárgáját gyermekorvos és táplálkozási szakember javasolja a csecsemők első kiegészítő táplálékaként. Fontolja meg, hogy mit tartalmaz a tojássárgája, és mi az értéke az egészséges étrendnek.
A termék tápértékét a következő arány képviseli:
- Fehérje - 16 g;
- zsír - 31 g;
- szénhidrátok - körülbelül 1,8 g;
- A tojássárgája kalóriatartalma 352 - 358 kcal.