Tojáspótlók; BG-Bio; egészséges életmód

A tojás számos tészta recept fontos összetevője. De a tojásallergia gyakori és problematikus, különösen, ha finom ételeket akarsz enni. Vagy esetleg vegán alternatívára van szüksége a tojáshoz? Íme néhány ötlet arról, hogy mire cserélheti őket a legtöbb receptben.

életmód

1. Lenmag - jól őrölt lenmag + egy kanál lenmagolaj helyettesíti a tojást a tésztában és a palacsintában. Az alapszabály itt 1 evőkanál lenmagliszt, 1 evőkanál lenmagolaj és 2 evőkanál víz 1 tojást helyettesít.

2. Puha/japán tofu - lágyabb, mint a szokásos tofu, és ettől eltérő felépítésű. Szinte semmilyen extra ízt nem hagy maga után, és alkalmas süteményekhez és kenyerekhez.