Tojás egy burgonya ágyban

Nyikolaj Lukov szakácskönyvéből

burgonya

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

700-800 g főtt burgonya
1 csésze friss tej
2 evőkanál vaj
szol
bors
petrezselyem
150 g sárga sajt
tojás
egy kis oregánó
őrölt kömény

Forraljuk és pépesítsük a burgonyát, adjuk hozzá a tejet, a reszelt sárga sajtot, a fűszereket és 1-2 tojást. Nagyon jól összekeverünk mindent, és egy olajozott serpenyőbe tesszük. Olyan mélyedések alakulnak ki, amelyekben 1 tojás törik el, attól függően, hogy hány adagot akarunk készíteni.

Addig sütjük, amíg a tojások készen vannak, majd megszórjuk sárga sajttal, és visszatesszük a sütőbe, hogy megolvadjon. Melegen tálaljuk.

További receptek hús nélküli ételekhez

Legfrissebb cikkek