Tojás Az értékes anyagok nélkülözhetetlen forrása!
Korábban a tojás a szerencse szimbóluma volt. Gazdag tápanyagforrás, a tojás életforrás. Az ezekben található fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok és zsírok rendkívül fontosak a test fejlődéséhez.
Egy tojás átlagosan 6 gramm zsírt és nagyon kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A tojásokban gazdag A- és B-vitamin, vas, foszfor, magnézium, ásványi anyagok, például kén és nátrium is.
A fehérjéhez képest a tojássárgája több zsírt, fehérjét és vasat tartalmaz. Egy tojás 80 kalóriát tartalmaz. Barna és fehér héjú tojások egyaránt kaphatók a piacon. A barna héjú tojások több vitamint tartalmaznak.
A tojások hűtőszekrényben történő tárolása megőrzi az A-vitamint. A tojás vásárlása után rövid időn belül el kell fogyasztani őket. Ellenkező esetben csökkentheti a B12-vitamin mennyiségét.