Többet a bárányról; Juh- és kecsketenyésztők

egészséges táplálkozás

A bárányfogyasztás 2007 óta 40% fölé csökkent. 2016-ban azonban jelentősen megnőtt a fogyasztás.

A fogyasztó a bárányt egy tanulmány szerint természetes és ízletes terméknek tekintette, de magas árakkal társult. Ezenkívül könnyen megérthető, hogy fogyasztása az év bizonyos időszakaihoz kapcsolódik.

Emiatt a húságazat szakemberei új darabokon és bemutatókon dolgoztak, amelyek lehetővé teszik a hús egyénileg és nagyobb közönség számára, megfizethetőbb áron történő fogyasztását. Mindenesetre nyilvánvaló a fogyasztó növekvő aggodalma az egészséges táplálkozás iránt, ezért a hús táplálkozási minősége az egyik szempont, amely a fogyasztót leginkább érinti, amikor ezt a terméket diétájába veszi.

Kapcsolódó témák:
Bárány

AMIT EGÉSZSÉGESEN EGYEN

Sokféle étrend létezik, amelyek életkor, nem, származási ország, évszak, fiziológiai állapot stb. Szerint változnak.

Az egészséges étrendnek általában a következőknek kell lennie:

  • Különböző: minden csoport ételeit tartalmazza, megfelelő mennyiségben. Mindegyik élelmiszer táplálékhiányt jelenthet, amelyet a többi csoport kompenzál.
  • Kiegyensúlyozott: eléri az egyensúlyt a kalóriabevitel és az energiafogyasztás között, megfigyelve az egyes makrotápanyagok megfelelő arányát (fehérje 10-15%, lipidek "Nincsenek jó vagy rossz ételek.
    Vannak jó vagy rossz étrendek.

A bárány tápértékeazután hús

A kérődzők húsához, például a tejhez nagyon fontos tény, hogy természetes transz-zsírsavak, mint pl. konjugált linolsavak (CLA), amelyeknek nincs károsabb hatása az egészségre, mint azok, amelyeket iparilag növényi eredetűek, éppen ellenkezőleg. A CLA néven ismertek "Funkcionális étel", mivel olyan tulajdonságaik vannak, mint a rák megelőzése, az érelmeszesedés és az allergiás reakciók csillapítása, elhízás, antidiabetikus és mutagénellenes hatások, valamint a test mineralizációjának javítása .