Több mint 80 százalékunk intoleráns egy vagy több étel iránt

Bizonyos ételek veleszületett vagy szerzett intoleranciája a szervezet anyagcserezavarainak fő oka, amely túlsúlyhoz és sok krónikus betegséghez vezet. Az ételintoleranciát gyakran összekeverik az ételallergiákkal.

mint

Az élelmiszer-intolerancia sokkal nagyobb kárt okoz az emberi egészségben, mint a gyakori ételallergia. Minden harmadik ember intoleráns bizonyos termékekkel szemben. Néhány ilyen: tej és tejtermékek, gabonafélék (búza, rozs, árpa), borsó, gomba, eper stb.

Tanulmányok szerint a lakosság 80% -a intoleráns egy vagy több termék iránt. Az utóbbi időben a legelterjedtebb ételintolerancia a glutén, amely az örökletes coeliakia miatt következik be. A betegség a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása.