Tippek és trükkök a mézzel való főzéshez

A méz az anyatermészet rendkívül ízletes és egyetemes ajándéka. Alkalmazásai gyakorlatilag végtelenek. Itt talál tippeket a méz különféle célokra történő felhasználásához és recepteket.

trükkök

Nagyon könnyű hogy a cukrot mézzel helyettesítsem receptekben. A méz kétszer olyan édes, mint a kristálycukor, ezért csökkentenie kell a receptben előírt mennyiséget. Ezenkívül, mivel a méz legfeljebb 18% vizet tartalmaz, körülbelül ötödével csökkentenie kell a süteményekben szükséges folyadékot.

Sütemények sütésekor, ha úgy dönt, hogy a cukrot mézzel helyettesíti, akkor 15 Celsius-fokkal csökkentenie kell a sütő hőmérsékletét.