Tippek és receptek a len hozzáadásához az étrendhez
Tippek és receptek az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú étrend rendszeresen
A lenmag nagyon tápláló - sok rostot és egészséges zsírt tartalmaz, és nagyon alacsony a szénhidráttartalma. Finomak, finom diós ízűek. Könnyű a len rendszeres adagolása.
Mivel a lenmag nagyon magas rosttartalmú, a len fogyasztása közben sok folyadékot kell fogyasztania. Mivel a magok erős külső bélésbe vannak csomagolva, az összes lenmag eredménytelenül áthalad rajtad, ha nem rágja meg őket és nem étrendjében mérné meg őket.
A lenmagot fűszeres vagy kávédarálóban ledarálhatja, vagy már őrölt magokat vásárolhat. Ne felejtsen el lenmaglisztet vásárolni egy olyan üzletből, amelynek meglehetősen gyors a készletforgalma, különben avas magokhoz juthat. Ha a lenmag étele ízletes, akkor valószínűleg avas és nem szabad enni.
A len egészségügyi előnyei
A lenmag három komponenst tartalmaz, amelyek a lenmagot a szuperélelmiszerek kategóriájába sorolják: omega-3 zsírsavakat, lignánokat és rostokat. Az esszenciális zsírsavak az „omega-3” olyan „jó” zsírok, amelyekről kimutatták, hogy szívegészséges hatásúak. Minden evőkanál őrölt lenmag körülbelül 1,8 gramm növényi omega-3-ot tartalmaz. A lignánoknak antioxidáns tulajdonságaik vannak. A lenmag 75-800-szor több lignánt tartalmaz, mint más növényi élelmiszerek.
A lenmag oldható és oldhatatlan rostokat egyaránt tartalmaz. Mindkét típusú rost segíthet a vércukorszint mérséklésében azáltal, hogy lelassítja a szervezet cukorfelszívódását.