Tippek az egészségre és a tojásfogyasztásra: Dr. Emilia Doncheva
A 02 942 25 62 telefonszámon és a [email protected] e-mail címen az újság minden olvasója kérdést tehet fel az egészséges életmód és táplálkozás területén. Az elolvasott szakemberek ajánlásai, tanácsai és álláspontjai csak oktatási célokra szolgálnak. És nem szabad orvosi ellátásra, diagnózisra vagy kezelésre használni - ehhez mindenkinek konzultálnia kell saját orvosával vagy egy speciális szakorvossal.
"A tojás a húsvét legismertebb életjelképe. Az ünnepi asztal körüli minden izgalommal együtt minden eddiginél jobban koncentrálunk rá, és ez az az idő, amikor a legtöbb kérdés felmerül annak ésszerű felhasználásával kapcsolatban. Leggyakrabban kételyek merülnek fel a haszon és a kockázat közötti határ.
fogyasztásra, mivel nincs semmilyen univerzális tápszer és szigorúan univerzálisan ajánlott mennyiség minden élelmiszerhez. Minden szigorúan egyéni. A sokéves táplálkozási gyakorlatom eredményeként a következőket mondanám: ugyanannyi petesejt lehet egészséges egy adott embernél, veszélyt jelenthet egy másik ember egészségére vagy akár abszolút ellenjavallt, és mások számára ez elégtelen lehet - magyarázza. Dr. Emilia Doncheva válaszul a "Power for Life" oldal olvasójának. - Pontosan mire gondolok? A mennyiség az egyén egészségi állapotától függ a konzultáció idején.
Az étrend összeállításának kritériumai, illetve a tojásfogyasztásra vonatkozó ajánlások figyelembe veszik a beteg életkorát, egyéni fizikai aktivitását és nem utolsósorban - a betegségek jelenlétét és az élelmiszer-intolerancia vagy a tojásfehérje-allergia adatait.
A WHO által ajánlott norma heti 3-5 tojás. Ez azonban nem mindenkire érvényes 100% -ban. Még teljesen egészséges embereknél is ez az arány változó.
Például gyermekeknél és serdülőknél, terhes és szoptató nőknél az igények megnőnek, mivel szükség van a növekvő gyermek testének fehérjeszintézisére, valamint a terhes nő magzatának táplálkozására és növekedésére, valamint anyatej a szoptató nőnél. Mindegyikük számára ajánlott egy jól főtt tojás fogyasztása naponta.
Sportolók, valamint aktív és rendszeres sportolók esetében az ajánlott arány is magasabb a szokásosnál. A fizikai aktivitástól függően, bizonyos esetekben megnövekedett energiafelhasználással, napi 2-3 vagy több tojás ajánlott.
Idősebb embereknél, akiknek anyagcseréje lassabb és étrendjük nem olyan bőséges, ajánlott egy jól főtt tojást enni naponta, vagy legalább heti 3 tojást. Természetesen feltéve, hogy nincsenek relatív vagy abszolút ellenjavallatok.