Tibeti gomba kefir (tibeti gomba)
Utolsó változás: 2010.07.12 14:56
Kefir (tibeti gomba) Az évek óta titokban tartott tibeti gomba univerzális gyógyszer. A tibeti gombából nyert kefirital összehasonlíthatatlan gyógyító és ízbeli tulajdonságokkal rendelkezik. Természetes probiotikum. Ezért nagyon boldog voltam, amikor megkaptam 5 évvel ezelőtt ismert kollégámtól.
Nagy vágyakozással kezdtem gondozni és használni.
A kis szemek gyűjteményét képviselő tibeti gomba hasonlít a karfiol szerkezetére.
A tibeti gomba valójában nem olyan, mint a mindenki által ismert gomba. A bogyók, amelyekből áll, hasznosak az egészségügyi baktériumok és az élesztő számára. A kefirszemek akkorák lehetnek, mint egy dió vagy egy rizsszem, és az erjedés során növekedhetnek. Szaporodnak és különös telepeket alkotnak, amelyek első ránézésre fehér vagy krém színükkel túrósnak tűnnek.
Több mint 4 éve termesztem a tibeti gombát. Az általam termesztett gomba szemei ugyanúgy megnőnek, mint a rizsszemek. Színük fehér marad, de csak akkor, ha rendszeresen cserélem a tejet. Amikor néhány nap van hátra öreg tej, sárgulni kezdenek.
A tibeti gomba típusai
A tibeti gomba vízben vagy tejben erjedhet, ennek megfelelően beszélhetünk kétféle gomba - tej és víz . A vizes kefirszemek átlátszó kristályoknak tűnnek, a tej pedig fehér. A vizes tibeti gomba erjesztéséhez szükséges oldat vizet, cukrot, citromlevet és szárított gyümölcsöt tartalmaz. A tej tibeti gombával ellentétben a vízi szervezetnek azonban 2-3 napra van szüksége a jó erjedéshez.
A tibeti gomba tárolása
A tibeti gombát szárítva vagy tejoldatban 4 ° C hőmérsékleten tárolhatja, a tejet 7-10 naponta kell cserélni. . A kefirbab szárításához először hideg, forralt vízzel kell lemosni és megszárítani. Tegye néhány napig gézbe vagy szalvétába szobahőmérsékleten. Miután megszáradtak, sárgás színt kapnak, és itt az ideje egy műanyag zacskóba helyezni őket. Szórja meg bőségesen tejporral, tegye hűtőszekrénybe vagy csak hűvös helyre, így akár 18 hónapig is tárolhatja őket. Ha újra használni szeretné őket, csak mossa meg újra hideg és forralt vízzel, és tegye szobahőmérsékleten tejbe. De ahhoz, hogy jól megerjedt kefirt kapjon a megszokott íz- és gyógyító tulajdonságokkal, többféle erjesztési ciklust kell végrehajtania, a tejet 24 óránként cserélni. És nem ajánlott inni sem Önnek, sem háziállatának az így kapott több keveréket.