Thai leves Tom Hume Woman ma

A Tom Hume leves a kontrasztos ízek kombinációja egy tálban. Savanykás és egyben tüzes fűszeres íze van.

hume

Szükséges termékek

  • 1,5 liter házi csirke vagy hal húsleves
  • 4 teáskanál őrölt citromfű
  • 150 g friss shiitake gomba vagy sampinyonval
  • 24 közepes méretű nyers garnélarák - vékonyra szeletelve, meghámozva és megtisztítva
  • 100 g meggyparadicsom
  • 300 ml. kókusztej
  • 200 ml. folyékony főzőkrém
  • 2 evőkanál. Thai vörös curry paszta
  • 1-2 forró pirospaprika, apróra vágva, vagy 1/2 ek. őröljük a csípős paprikát
  • 1 evőkanál friss lime juice
  • 3 mészlevél
  • 3-4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
  • egy marék apróra vágott friss koriander
  • tengeri só
  • Választható: további zöldségek - brokkoli vagy hámozott és apróra vágott zöldpaprika