Tévhit, hogy az oltványból származó görögdinnye rossz minőségű
"Téveszme, hogy az oltványok rosszabb minőségűek, mint a saját gyökerükön termesztett görögdinnye" - mondta a 93 éves Zhelyazko Zhelyazkov. Ő az az ember, aki először kezdett nagy gyümölcsöket termeszteni tökgyökérre oltva. Ez a huszadik század 60-as évek elején történt az akkori szövetkezeti gazdaságban, Borets Plovdiv faluban.
Bai Zhelyazko 27 évig volt ott elöljáró, és a gyakorlatban tesztelte a Maritsa Zöldségtermesztési Intézet szakemberei által létrehozott új fajtákat.
Zhelyazkov teljes aktív élete a terepen telt, bár tanulni szándékozott.
Beiratkozott a plovdivi középiskolába, de csak egy osztályt sikerült megszereznie, mert apjának nem volt pénze eltartani. Visszatért a faluba és gazdálkodni kezdett.
A második világháború végén mozgósították és a Dráva mentén harcolt. Visszatért Boretsbe és az újonnan létrehozott szövetkezeti gazdaságban kezdett dolgozni. Bai Zhelyazkónak akkoriban lehetősége volt a zöldségtermesztésben dolgozó lámpatestekkel dolgozni.
"Sok tudós érkezett a boretikához - akadémikusok, professzorok. Minden héten a területen voltak, nem rejtőzködtek az irodákban. Sokat tanultam tőlük, de ők is sokat tanultak tőlem" - mondta Bai Zhelyazko. Hozzátette: soha nem félt kísérletezni.
A görögdinnye tökbe ültetésének ötlete teljesen az övé, valamint a gyakorlati megvalósítás.
"A görögdinnye gyökérzete gyenge. A talajban eléri a 80 centiméter mélységet. A tök gyökerei kétszer olyan erősek. 160 centiméteres mélységig érnek. Ez azt jelenti, hogy a növény erősebb, ellenállóbb és több nehezen növekszik. fogékony a betegségekre. Ezen felül a hozam is jobb "- magyarázza Bai Zhelyazko.
Szerinte az átültetés egyszerű munka és gyakorlat kérdése. A gránátalma magját 3-4 nappal a görögdinnye előtt ültetjük. Amikor a növények megnőnek, a tököt késsel hasítják fel. Az ék alakú görögdinnye szárát a repedésbe helyezzük. Az oltás helyét sodrott pamut feszesíti.
"10 nap elteltével a görögdinnye őrülten növekszik. 17-18 kilogrammos görögdinnyét szereztem" - mondta Bai Zhelyazko. Elmondása szerint az esetek 95 százalékában az oltások sikeresek. "Az elején bizalmatlanul néztek a görögdinnyémre" - ismeri el az egykori elöljáró. Azonnal érkeztek olyan megjegyzések, hogy a gyümölcs tökillatú és nem olyan édes.
"Küldtek embereket a Földművelésügyi Minisztériumból ellenőrzésre. Fél tonnányi görögdinnyét vittek teherautóval. Szófiában szétosztották őket az embereknek enni és mondani, hogy tetszik-e az íze" - emlékezett vissza az öreg. Hozzáteszi, hogy nemcsak az emberek hagyták jóvá görögdinnyéjét, hanem a laboratóriumi vizsgálatok is bizonyították tulajdonságukat.
"Megállapították, hogy az oltott növények gyümölcsének cukortartalma egy százalékkal magasabb, mint a saját gyökerükön termesztett görögdinnyeé" - mondja az öreg. Meggyőződése, hogy ekkor is lebontották azt a mítoszt, hogy az oltványokból származó görögdinnye gyengébb minőségű.
"A görögdinnye termesztésében a legfontosabb az öntözés. A növény csak azt mondja meg, hogy mikor és mennyi vízre van szüksége. Ha nem öntözik megfelelően, még a görögdinnye magjai is tökillatúak" - mondja Bai Zhelyazko. Szerinte nagyon fontos az a pillanat is, amikor le kell állítani az öntözést. Ezt 10 nappal a betakarítás előtt kellett elvégezni, hogy a gyümölcs felhalmozhassa a cukrot. Jelenleg vannak olyan termelők, akik betakarítás előtt öntözik a görögdinnyét, hogy megemeljék súlyukat, de ez a cukortartalmuk rovására megy.