Természetes készítmények az emésztés elősegítésére - Life Today újság
Dr. Julia Grigorova, gasztroenterológus, Lozenets Kórház, Szófia
Betegség nélkül sok ember kényelmetlenséget és emésztési problémákat tapasztal. Ezek funkcionális rendellenességek, elterjedtek és különféle okokból fakadnak. Ennek oka lehet a különféle ételek egyéni intoleranciája, allergiás, neme, kora, genetikai tényezője, vagy gyomortúlterhelése, nagyszámú különféle étel, durva takarmány fogyasztása. A leggyakoribb panaszok a puffadás, a teljes érzés étkezés nélkül, a has léggömbölyű táplálása után; érzés, hogy nem jön ki, vagy nem emésztett ételt ad át, a székrekedés váltakozik rendellenességgel - ezek az ún. irritábilis bél szindróma. Itt nincs diagnózis, ez egy olyan állapot, amely leggyakrabban neurogén, hormonálisan kondicionált vagy irritáló ételek provokálják.
A fokozott gázképződésnek számos különböző oka van. Mindenesetre fokozott erjedési folyamat, túlzott szénhidráttartalmú ételek fogyasztása vagy rothadási folyamatok következnek be a baktériumok túlnövekedésében a bélüregben. Mindkét esetben a diéta megoldja a problémát. Néha, ha spasztikus területeket találnak, a bél perisztaltikáját neurogén módon kell befolyásolni. Ahol görcs van, ki kell küszöbölni, ahol atónia van - stimulálni kell.
Azt javasoljuk, hogy az étrend kíméljen, nagyon durva cellulóz nélkül, ne vigyék túlzásba szénhidrát- és gázképző ételekkel. Leggyakrabban a szénhidráttartalmú ételek és a nehezen emészthető cellulóz sok gázt képez. A legjobb, ha változatos és kiegyensúlyozott étrendet tartasz. Ez azt jelenti, hogy olyan nyers zöldségeket fogyasztunk, amelyek feldolgozatlanul importálnak hasznos vitaminokat és nyomelemeket, ugyanakkor nem hanyagolják el a leveseket, a főtt ételeket. A feldolgozás is nagyon fontos - főzni, párolni, párolni vagy tányéron, nem sütni, panírozni. A nagyon durva cellulóz megköveteli a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimjeinek felpörgetését, és duzzanatot okoz. Hagyományos bolgár ételek sült zöldségekkel, például rakott, joghurt, amely kész laktacacillát, sajtot tartalmaz - ezek sokkal hasznosabb élelmiszerek, mint tömény késztermékek és félkész termékek, amelyekben magas a zsír-, só-, cukor-, tartósítószer, színezék .