Terápiás táplálkozás - 9. diéta cukorbetegeknél
Boryana Ivanova-Ognyanova | 2019. május 27. | 0
Az orvosi táplálkozás a cukorbetegség és a kapcsolódó állapotok kezelésének és megelőzésének kötelező része. Étrendjével kapcsolatban azonban sok a tévhit cukorbetegség. A mai napig a cukorbetegek számára olyan étrendet írnak elő, amely kevés vagy egyáltalán nem alátámasztja.
Történelmileg a cukorbetegek étrendi ajánlásai jelentek meg tudományos bizonyítékok és klinikai vizsgálatok alapján, amelyek bizonyítják az étrend jótékony hatását a cukorbetegek állapotára.
A 9. számú diéta célja cukorbetegeknél. A diéta célja az optimális anyagcsere-eredmények elérése és fenntartása:
- Vércukorszint - normális vagy a normához közel. Ez fontos a cukorbetegségben gyakori szövődmények elkerülése érdekében.
- A jó lipidprofil fenntartása, amely szükséges az érrendszer egészségének megőrzéséhez.
- A vérnyomásszint normális szinten tartása - ez a kardiovaszkuláris események kockázatának elkerülése érdekében szükséges.
Az étrend cukorbetegeknél a betegség típusa és a beteg kora határozza meg. Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő fiatal betegeknél az étrend biztosítja a normális növekedéshez szükséges energiát és tápanyagokat. A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél az étrend nemcsak a vércukorszint fenntartása szempontjából fontos, hanem növelheti az inzulinrezisztenciát.
A diéta alapvető jellemzői. A diéta kalóriaértéke napi 1900 és 2300 kcal között van. A kalóriabevitel csökken a könnyen emészthető szénhidrátok és zsírok kizárása miatt. A menüben szereplő ételeknek gazdagnak kell lenniük vitaminokban, élelmi rostokban és lipotrop anyagokban. A cukor használata kizárt. Ehelyett cukorhelyettesítők - xilit, szorbit, stevia stb. az étrend gyakori étkezést igényel, egyszerre kis adagokban.