Tényleg mi vagyunk az, amit eszünk?

Némelyikünk valóban lefogy, ha almát eszünk, de mások nem.

Kapcsolódó témák

Mindannyian másképp reagálunk ugyanarra az ételre.

Igaz az a maximum, hogy az ember azt eszik? Vagy legalábbis általánosan érvényes? A koppenhágai egyetem tudósai szerint mindenképpen át kell gondolnunk azt a gondolatot, hogy ez az állítás egyáltalán igaz, vagy legalábbis egyenként kell megközelíteni. Mert kiderült, még mindannyiunknak nincs az a szabálya, hogy ha több gyümölcsöt és zöldséget eszünk, egészségesebbek leszünk.

A dán szakértők ezt az állítást cáfolták meg maguknak. Vizsgálatuk különböző étkezési szokásokkal rendelkező embereket fedett le - némelyikük azt fogyasztotta, amit mindig is jobban szeretett, míg a másiknak főleg gyümölcsöt és zöldséget kellett fogyasztania.

Az eredmények azt mutatják, hogy minden ember teste eltérően reagál ugyanarra az ételre. Ezért nem lehet egyetemes szabály arról, hogy ugyanaz az étrend hogyan hat mindenkire: csökkenti-e a koleszterinszintet, a vércukorszintet, megolvasztja-e és mennyi zsír.

---