Tenger gyümölcsei saláta és fűszeres öntet

Lydia Deliradeva 2019. április 25

A salátaszezonban valami érdekeset, egzotikusabbat és egyben könnyen elkészíthető terméket kínálunk a bolgár piacon kapható termékekkel. A saláta alkalmas a tenger gyümölcseinek és az egészséges ételek kedvelőinek.

gyümölcsei

4 adag, 197 kcal.

Hozzávalók: 350 g tigrisrák, 12 tintahal kör, 250 g fekete kagyló, kagylóval, 200 ml. száraz fehérbor, 50 g petrezselyem, 50 ml. citromlé, 2 szár vagy egy zeller gyökér, 2 édes paprika (színéhez lehetőleg piros és sárga), 1 teáskanál szárított tarhonya, 0,5 evőkanál szárított majoránna, 1 evőkanál olívaolaj, 1-2 teáskanál francia mustár.

Készítmény: A garnélákat megtisztítjuk és megmossuk. Kagyló is. A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk. A zellerszárakat kockákra vágjuk, ha zellergyökeret használunk, megpucoljuk, megmossuk és vékony csíkokra vágjuk. A paprikákat megmossuk, a száraktól és a magoktól megtisztítjuk, és szintén csíkokra vagy kockákra vágjuk.