Téma megtekintése - Pierre Ducan étrendje - receptek

Moderátorok: Roko, Lilith

tól től mar4elita »2010. március 3., 21:57

500g darált marhahús
1 ksml.
1 sárgarépa
1 hagyma
szol
bors
ízletes

Fűszerezzük a darált húst sóval, sós és fekete borssal, és készítsünk belőle kis gömböket, amelyeket teflon serpenyőben sütünk meg, annyi golyóval mindkét oldalon, hogy elkapjuk a héjat. Ezután tegyük egy serpenyőbe vízzel. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépa. Miután felforrt, adjuk hozzá a megkevert savanyú tejet (1 tojás adható a savanyú tejhez, de tojás nélkül is elkészíthető). Adjunk hozzá még sós és fekete borsot, és ha szükséges, egy kis sót.

Ha nem tesz sárgarépát, akkor lehetséges P-napokra.

tól től Hermione »2010. január 5., 13:14

tól től the_ani »2010. január 6., 18:55

1 apró hagymát, 2-3 gerezd fokhagymát és 1 sárgarépát apróra vágunk, és kevés vízzel 5 percig pároljuk (és 1 evőkanál olívaolajat a négyfázisú és a harmadik fázis számára, aki megengedheti magának). Adjunk hozzá 1,5 litert. forró vizet és forraljuk fel nagy lángon. Amikor felforr, csökkentse a hőt, és adjon hozzá 250-300 g-ot. Vörös lencse. Pároljuk legfeljebb 10 percig, amikor hozzáadunk 2 evőkanál. paradicsompüré, 2 ek. pirospaprika, 1 ek. menta és bazsalikom, só ízlés szerint. További 5 percig alacsony lángon készen áll. Nagyon finom egy kis citrommal. A vörös lencse nagyon gyorsan forral, és összesen 15 percnél tovább nem forrhat!

Csirke "tejszínes" mártással

1 csirkecomb (egész) vagy 1/2 csirkemell húsát darabokra vágjuk, és teflon serpenyőben, kevés vízzel félkész állapotig pároljuk. Adjunk hozzá 1 apró vöröshagymát, vágjuk vékony félholdra és pároljuk további 5 percig. A serpenyőben mindig kell lennie valamilyen folyadéknak, hogy a hagymát és a húst megpörkölje, és ne pirítsa meg. Adjunk hozzá 1-2 savanyúságot és 5-6 gombát, és fedő alatt további 10 percig pároljuk, végül 2-3 ek. gyönyörű, 1tsp. bazsalikom és só ízlés szerint. 2-3 perc múlva kész. Túl finom volt fényképezni. P napra kizárhatja a zöldségeket vagy csökkentheti - mindezt a hús rovására. A harmadik fázishoz sárga sajtot reszelhetünk a tetejére, a negyedik fázishoz pedig hozzáadhatjuk a gallérokat a finom és 1 evőkanállal. (vagy szemmel) kéksajt.

tól től SunnyFlower »2010. január 10., 14:09

SÜTEMÉNYEK 2 napig!

6 evőkanál. zabkorpa
1 tojássárgája
fahéj
szerecsendió
édesítőszer
1 k.ch. joghurt 0,1% + 1/2 csomag. sütőpor
1 tojásfehérje, hóban elverték

A termékeket az írás sorrendjében keverjük össze.
A kapott keveréket egy teáskanálnyival kenje el sütőpapírral borított tálcán.
Előmelegített 180 fokban 10 percig sütjük.

300 g csirkemalom
1/2 hagyma
40 g marhahús sonka
1 evőkanál. Maggie Varázsíz
szol
bors
1 k.ch. joghurt 0,1%
1 tojás

Teflon serpenyőben 20 percig puhára pároljuk a finomra vágott görögdinnyét és hagymát.
Egy serpenyőben összekeverjük a párolt görögdinnyét a finomra aprított sonkával, borssal és sóval ízesítjük. Adjunk hozzá 100 ml vizet.
200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.
Készítsen tölteléket tejből, tojásból és szódából. Süssük még 10-15 percig.

tól től SunnyFlower »2010. január 10., 15:28

KÜLÖNLEGES Sajt fokhagymával és kapor uborkával
250 g túró, zsírszegény
Joghurt 0,1%
szol
bors
gerezd fokhagyma
kapor

A túróhoz adjunk néhány evőkanálot. a joghurtot. Ízesítsük sóval és borssal. Adjunk hozzá néhány gerezd zúzott fokhagymát és apróra vágott kaprot. Jól összekeverni.

a SALAD-hoz
A joghurt adagját megnövelik, hogy lágyabb és vékonyabb keveréket kapjanak.

a PZ számára
Hozzáadjuk a kockákra vágott uborkát.

a PATE esetében a IV
Egy szeletre kenhető, és ezáltal a vaj és a margarin nagyszerű helyettesítője lehet. Kevesebb joghurtot használnak a megkönnyítéséhez.

tól től did_i »2010. január 10., 18:50

csirke vagy lábak
1 brokkoli
2 tojás
1 joghurt

Forraljuk fel a csirkét, és tegyük darabokra. Pároljuk a brokkolit a csuklóra sós vízben. A késztermékeket tálcába tesszük. Megszórjuk fekete borssal. Öntsünk tojás és tej keverékét, és csak felső sütőben sütjük sütéshez.

tól től SunnyFlower »2010. január 10., 20:09

CSIRKESZÖRGÖLÉS PÁRTOLT Zöldségekkel

A csirkefilét megdörzsöljük és ízesítjük. Zsírmentes grill serpenyőben sütjük.
A brokkolit és a sárgarépát pároljuk.
Gőzrögzítőt használok.
Vizet öntök az edénybe, de az nem haladhatja meg a rögzítés szintjét.
Miután felforrt a víz, 3-5 percig észreveszem.

tól től did_i »2010. január 10., 20:11

tól től mar4elita »2010. január 10., 23:16

did_i írta: CSIRKE BROCCOLI-VAL

csirke vagy lábak
1 brokkoli
2 tojás
1 joghurt

Megcsináltam, én magam csináltam, és nagyszerű lett. Meg tettem savanyú tej helyett. és a tojást, öntsük kevés vízzel kevergetve.

tól től madlena_petrowa »2010. január 11., 16:06

tól től did_i »2010. január 11., 17:20

tól től Fal »2010. január 11., 21:28

Abbahagyom a kövérséget,
Már boltos vagyok!

tól től mar4elita »2010. január 12., 02:46