Téma megtekintése - Pierre Ducan étrendje - receptek

Moderátorok: Roko, Lilith

tól től sisi_fashion »2010. március 17., 08:37

Mini kenyér sonkával

Termékek:
2 tojás
3 evőkanál korpa
2 evőkanál joghurt
sonka/mennyiség - amennyit csak akarsz /
1/2 evőkanál vagy 1 evőkanál. sütőpor
щ.сол

Az elkészítés módja:
Kapcsolja be a sütőt, hogy 200 fokra előmelegítse.
A keverővel egy tálban felverem a tojásokat, a tejet, a sütőport, a sót, majd hozzáadom a korpát és a sonkát. 10/30 cm-es formába öntöttem kikent papírral/előtte a formát vízzel megnedvesítettem, hogy a papír jobban illeszkedjen - Sunny's trick/és kb. 35-40 percre a sütőbe tettem.

tól től SunnyFlower »2010. március 17.,

SisF, megvan a tekercs. Ez a fotóból kiderül - nagyon finom lett.
Ide teszek egy receptet, előkészítve valamit, hogy ne terheljük ezt a témát csevegéssel.

FRANCIA VENETÁN

500 g marhamáj
2 hagyma
100 ml bor
szol
őrölt feketebors

A májat megmossuk, 1 cm vastag szeletekre vágjuk, megsózzuk és őrölt fekete borssal ízesítjük.
Zsír nélkül sütjük 5-6 percig mindkét oldalon. A lehűlés megakadályozása érdekében vegye le és takarja le alufóliával.
Vágjuk a hagymát szeletekre, és tegyük egy serpenyőbe a sült májjal és borral együtt.
Kb. 10-20 percig pároljuk, amíg minden meg nem puhul.

Van egy kérésem a kulináris témával kapcsolatban. Mivel a receptek gyors és egyszerű megtalálásához készült, ne terheljük felesleges üzenetekkel. Ha kérdése vagy észrevétele van, küldje el PM-nek. Ha van mit javítani - használja a szerkesztést. 1-2 felesleges üzenetem van, és recepteket teszek fel a helyükre. Kövesse példámat, kérem. Hagyjunk hát egy rendezett főzési témát. Remélem, egyetért velem.

tól től Jég-jég »2010. március 18., 09:59

Sült cukkini:
Vágjuk hosszában, vékonyan a cukkinit. Megszórjuk sóval, és hagyjuk 20 percig sütni teflon tányéron, serpenyőben vagy grillen. Eltávolítás után tányérral letakarva megpuhul és kissé lehűl. Finom, túrós és ecetes keverékkel kenjük meg. tejet és tekercsbe tekerjük.

A receptet egy másik fórum fényképéből készítettem. Nincsenek igényeim a szerzőségre.

tól től Rina 777 »2010. március 18., 14:13

tól től mar4elita »2010. március 18., 16:34

Karamellkrém almával

2-3 reszelt vagy apróra vágott alma
1/2 ksml.
5 tojás
1/4 csomag sütőpor
1 evőkanál folyékony édesítőszer
1/2 ampulla rum esszencia (esetleg vanília)

Кис.мл. és a sütőport összekeverjük. Amikor a tej habosodik, hozzáadjuk a többi terméket is. Keverjük össze és süssük 200 * C-on kb. 40 percig.

Fahéjat is adhatunk hozzá. Ha az almákat sütőtökre vagy sárgarépára cseréljük, akkor a recept alkalmas lesz a 2. fázisra.

tól től SunnyFlower »2010. március 18., 21:46

SCHNITZEL BROCCOLIVAL

1 vörös csirkecomb steak
6-7 brokkoli rózsa (kb. 2 marék)
1 tojás
¼ hagymafej
bors
szol

Keverjen össze mindent egy turmixgépben. Teflon serpenyőben olaj nélkül sütjük. A darált hús ritka és nehezen formálható. Ezért a schnitzeleket egy kanállal helyezzük el. Kikanalazza ki a keveréket, tegye a serpenyőbe, és enyhén nyomja 1 cm vastagságúra. Nagyon gyorsan sütjük.

tól től SunnyFlower »2010. március 19., 07:36

1 lábos steak
szol
bors
½ hagymafej

A húst ízesítjük és 30 percig hagyjuk. Kis darabokra vágva. Finoman apróra vágott hagymával együtt teflon serpenyőben pároljuk 50 ml vízzel. Tegyen egy rakott tálat.
200 ° C-ra előmelegített sütőben 30 percig fedő alatt, 15 percig fedő nélkül sütjük.

1 lábos steak
só fekete
bors koriander

A húst ízesítjük és 30 percig hagyjuk. Tegyük egy fazékba 50 ml vízzel.
200 ° C-ra előmelegített sütőben 30 percig fedő alatt, 15 percig fedő nélkül sütjük.

6 evőkanál. zabkorpa
2 tojás
4 evőkanál. joghurt
2 evőkanál. túró 1 tk. sütőpor
½ tk fahéj
10 asztal. édesítőszer - por

A tojásokat felverjük a túróval és az édesítőszerrel. Hozzáadunk joghurtban oldott sütőport, korpát és fahéjat.
20 percig sütjük 180 ° C-on papír/fólia formában. Majdnem kétszer felfújják.

Több dohány.

tól től gimm »2010. március 19., 19:44

TEJ- ÉS GYÜMÖLCSKRÉM

A tejszín esetében:
500 g túró
1/2 csésze joghurt
folyékony édesítőszer
2-3 csepp vanília esszencia
2-3 csepp citromeszencia
Minden terméket turmixgéppel bolyhos krémmé verünk.

A gyümölcskrémhez:
1/2 tasak zselatin
250 ml vizet
1/2 csomag "Step"
A zselatint 10 percig áztatjuk, majd felmelegítjük, hogy feloldódjon, de ne forraljon - kb. 60 fok. Ezután adjuk hozzá a sztyeppét.

Miután a gyümölcskeverék kanálanként váltakozva kissé lehűlt, tegye a két krémet csészékbe, majd hűtőszekrényben lehűtse, és ha fagyasztóban felejtette el, fagylalt.

tól től zseniális-mánia »2010. március 20., 17:43

hal gyömbérrel és korianderrel

600 ml vizet