Food Revolution Bulgaria - Az egészséges táplálkozás mindenki életének és különösen annak része
Az esemény "Az élelmiszer-forradalom napja - a változás iránti vágyAmi először lesz jelölve országos rendezvény Bulgáriában. A kezdeményezés egy alapítvány Food Revolution Foundation, amelynek fő gondolata az egészséges táplálkozás, mint a gyermekek és jövőjük jobb életének egyik módja.
Az alapítvány globális és országos jelentőségű az egészséges gondolkodás, a táplálkozás, a szokások és az életmód kialakításában az emberek és a gyermekek körében.
Ismerkedjen meg a Food Revolution Bulgaria Foundation ötletének lényegével, amely egyre több követőt gyűjt világszerte.
Ki vagy te, mi a küldetésed?
Az Food Revolution Foundation nagykövetei vagyunk. Ez egy alapítvány, amelyet a világhírű angol szakács - Jamie Oliver alapított -, amelynek fő célja, hogy az egészséges táplálkozás mindenki életének részévé váljon, főleg a gyermekeké.
Az Food Revolution egyre több rajongót gyűjt össze szerte a világon. Ez azt jelenti, hogy az emberek többet gondolnak az ételről, az életmódról és az egészségről?
Igen. És ez logikus. Egyre többen veszik észre a táplálkozás és az egészségük közötti közvetlen kapcsolatot. Egyre inkább rájönnek, hogy mind szellemileg, mind fizikailag minden szempontból elszakadnak a természettől. És hogy ez az elszakadás nem vezet pozitív változásokhoz. Éppen ellenkezőleg, egyre több olyan problémához és betegséghez vezet, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a helytelen és egészségtelen étrendhez, például ételallergiákhoz és intoleranciákhoz, elhízáshoz, cukorbetegséghez 2, metabolikus szindrómához és szív- és érrendszeri betegségekhez. Sajnos az ilyen állapotok egyre gyakoribbak a gyermekeknél. Ami a gyerekeket illeti, nincs mód arra, hogy minden szülő ne a legjobbat keresse gyermeke fejlődésében, és ne akarjon fogadni a megelőzésre.
Az egészséges táplálkozás megértés és gondolkodás kérdése. Hogyan lehet ezt felvetni a gyermekek körében?
Véleményünk szerint a gyermekek tudatába a legegyszerűbben a játékon és a szórakozáson, valamint természetesen a személyes példamutatáson keresztül juthatunk el. Ha sikerül bevonni a gyerekeket a főzés folyamatába, és ez mind a szülők, mind a tanárok közös erőfeszítéseivel történik - a gyerekek ezt sajátjukként fogadják el.
Csak az egészséges étel a jobb életmód kulcsa?
Természetesen nem, de ez az egyik kulcsfontosságú tényező a mozgás, az alvás és a nyugalom mellett. A sport is fontos szerepet játszik. Sajnos az elmúlt évtizedekben a gyerekek egyre kevesebbet játszanak kint, egyre kevésbé kommunikálnak játékkal és sporttal. Számtalan technikai eszközzel kommunikálnak, amellyel körülveszik őket - televízió, telefon, számítógép, tabletta. Ez valójában egyebek mellett kevésbé teszi társadalmossá, távolságtartja őket egymástól.
Hogyan lehet megtudni, mi az igazi egészséges táplálék, figyelembe véve a talaj és a növények vegyi anyagokkal történő kezelését, amelyeket az állatok fogyasztanak, és onnan a lánc és az emberek?
Tény, hogy a talaj gyenge és a növényi ételeket kezelik, és minél kevésbé feldolgozott egy élelmiszer, annál egészségesebb. Ami természetes formájához közel kerül az asztalunkhoz, mindig hasznosabb, mint ami feldolgozott formában kerül csomagolt és konzerv élelmiszerek, instant és belsőségek formájában.