Teljes érzés - Táplálkozás
Viszonylag nemrégiben érintettem a jóllakottság kérdését, de biztos vagyok benne, hogy még nem volt elég, ezért ma befejezzük az evést. Nem számít, mennyit írnak a témáról manapság, úgy tűnik, hogy az elfogyasztott mennyiségek ellenőrzése sokunk számára továbbra is egyenlőtlen küzdelmet jelent.
Általánosságban azt feltételezzük, hogy ezt az ellenőrzést az agyunk és a testünk többféle jelzés miatt automatikusan végrehajtja: érzékszervi (íz, szaglás), gyomor (a gyomor térfogatának hány százaléka fizikailag teljesül), étel (minden összetett folyamatok, amelyeken keresztül a test megtalálja a módját annak megmondására, hogy megszerezte vagy hiányzik bizonyos anyagok) stb. Ma az első kettőről beszélünk.
Amikor az érzékszervi jóllakottságról beszélünk, akkor többnyire valamire gondolunk, amely analógra talál a hanyatlás gazdasági koncepciójával szemben határhaszon. Vagyis abban a pillanatban történik, amikor egy bizonyos étel abbahagyja az elégedettséget. Ennek a pillanatnak a kezdete sok mindentől függ. Ha megkérdezi Giene urat az előző cikk, A fő tényező az étvágy, és ha az ember egész életében egyszerű és unalmas ételeket fogyaszt, akkor gyenge lesz.
inm.com
Úgy gondolom azonban, hogy az ételek finomak legyenek, és nem hiszem, hogy ebben kompromisszumokat kellene kötnöm. Emiatt a szenzoros jóllakottság egyéb aspektusai is érdekelnek. Ilyen például az orális-szenzoros stimuláció. Ne rohanjon rossz irányba álmodni. Az az elképzelés, hogy minél erősebb és hosszabb az ingerlés az evésből, annál több jóllakottságot érhetünk el.
Éppen ezért gyakran találhat olyan tippeket, mint az "Egyél apró falatokat" és a "Rágj lassan és sokáig". Úgy gondolják, hogy ily módon nem csak időt adunk agyunknak a jóllakottság jeleinek fogadására, hanem sokkal kisebb mennyiségű táplálékkal is előidézzük ezeknek a jeleknek a beküldését.