Tejsavófehérje - hatás, típusok, beadási mód
Lehet, hogy mindegyikőtök legalább egyszer ivott tejsavófehérjét. Ebben a cikkben megtudhatja, mi a tejsavófehérje, mire használják, a tejsavófehérje típusai, előnyei, előnyei, mintadózisok és még sok más.
A cikk tartalma
- Mi a tejsavófehérje?
- Mire használják a tejsavófehérjét?
- A tejsavófehérje típusai
- Mi a különbség a tejsavófehérje-koncentrátum, az izolátum és a hidrolizátum között?
- A tejsavófehérje előnyei
- Hogyan és mikor kell szedni a tejsavófehérjét?
- Túladagolhatjuk-e a fehérjét?
Mi a tejsavófehérje?
A tej kétféle fehérjét tartalmaz - kazeint és tejsavófehérjét. A tejfehérje körülbelül 80% -a kazein, a fennmaradó 20% pedig tejsavófehérje. A sajt előállításakor a tejsavó felszabadul. Ebből a tejsavóból állítják elő a tejsavófehérjét.
Mint minden fehérjeforrás, például csirke, pulyka, marhahús, hal, tojás, szója és mások, a tejsavófehérje is nagyon gazdag aminosavakban. Testünk ezeket az aminosavakat használja az izmok növekedésére és a szövetek helyreállítására. A tejsavófehérje az elágazó láncú aminosavak magas tartalma, az ún. BCAA. Ezen aminosavak egyike a leucin, egy erős aminosav, amely stimulálja a fehérjeszintézist, és segíti az izmok gyorsabb felépülését az edzések között, és megakadályozza a katabolizmust.
Mire használják a tejsavófehérjét?
Először is, a tejsavófehérje mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amely a fehérjeszintézishez szükséges. Ezeket az aminosavakat esszenciálisnak is nevezik, mert testünk nem képes önmagában előállítani őket, és külsőleg kell megszereznie őket táplálékkal vagy kiegészítőkkel.
Ezen esszenciális aminosavak közül három a leucin, az izoleucin és a valin. Ezek az aminosavak alkotják az ún. BCAA - elágazó láncú aminosavak. Segítenek az izomtömeg felépítésében és fenntartásában, és energiaforrásként szolgálhatnak hosszan tartó vagy intenzív edzés során.
Kimutatták, hogy a leucin aminosav gyakorolja a legnagyobb hatást az izomfehérje szintézis sebességére, arra a folyamatra, amely az izmokat nagyobbá és erősebbé teszi. Egy evőkanál (25 gramm) tejsavófehérje 3 gramm leucint tartalmaz. Összehasonlításként elmondhatjuk, hogy egy kazein adag 2,3 gramm leucint tartalmaz, egy szójafehérje pedig csak 1,5 grammot tartalmaz. [1] A fehérjeszintézis aktiválásának küszöbértéke akkor fordul elő, ha körülbelül 2,5 gramm leucint veszünk, ami a tejsavófehérjét tökéletes választássá teszi az izomnövekedés, a gyógyulás és a termelékenység ösztönzésére.