Tejmentes eperfagylalt epersziruppal Tudj főzni
Tejmentes bogyós fagylalt bogyós sziruppal
Május közepe van, és máris fagylaltról, strandról, tengerről, hideg limonádéról és a csillagok alatti vacsoráról álmodom ... És miről álmodsz? Nem titkolhatom, hogy a fagylaltidényt vasárnap nyitottam az eperrel és áfonyával készült nyers fagylaltkaláccsal, amelyet lányom születésnapjára készítettem.
A fagylalt olyan kísértés, amelyet minden gyermek és felnőtt imád. Tehát mielőtt megosztom a tej nélküli eperfagylalt receptemet, újra fel akarom vetni a gyermekek és az édesség kérdését. Számomra ez rendkívül fontos téma, mert tudom, mennyire lehet függőséget okozó cukor, és a lehető legnagyobb mértékben szeretném "megvédeni" lányomat csapdáitól.
Néhány nappal ezelőtt a lányom 5 éves lett. Körülbelül 5 éves, sokat tud és mindent megért. Minden szót, cselekedetemet elnyeli és kérdéseket tesz fel - nagyon sokat. Mint minden gyerek, a lányom is szívesen eszik lekvárot - süteményt, süteményt, cukorkát, szárított gyümölcsöt ... Melyik gyermek nem szereti? De ezeken a kísértéseken kívül szereti a gyümölcsöket is - mindenfélét. Ő maga keresi őket és akarja őket. Van egy gyümölcs, amely nem szereti - a dinnye…
Amikor fiatalabb volt, megpróbáltam távol tartani az édességektől. Szándékosan édesítettem meg mindent, amit készítettem neki. Ahogy öregedett, megismerkedett az édesség néhány más aspektusával és a különféle édes kísértésekkel. Megértette, mi édes és milyen örömet okozhat minden érzéknek. Szerencsére a fehércukor rendkívül ritka az étlapján.
Számunkra, szülőként, kötelesség, ugyanakkor hatalmas kihívás és felelősség is, hogy megtanítsuk a döntésekre. A megfelelő választás, tudatos és felelősségteljes. Mi, és nem helyes, ha anya és apa szerepében minden alkalommal ezt csináljuk helyettük. Nem lehetünk egész életen át mellette, és nem figyelhetjük minden lépését. Nem vagyunk és nem is akarunk tökéletes szülők lenni. Csak egy rakás egészségügyi problémát akarunk megmenteni vele, amelyekkel szembesülünk. Problémák, amelyeket azzal hoztunk létre magunknak, hogy helytelenül választottuk az ételt az évek során, amikor főleg édes ételeket, csomagolt és feldolgozott ételeket ettünk, amelyeket tulajdonképpen méltatlanul nevezünk ételnek.
Most, hogy hatalmas mennyiségű információval rendelkezünk, szülőként ésszerű és megalapozott döntéseket hozhatunk. Megóvhatjuk gyermekünket az elkövetett hibáktól.
Meg kell-e kockáztatni az egészségét azzal, hogy minden nap fényes csomagolásban fogyasztunk édességeket vagy különféle dolgokat? Ésszerű ezt az ételt hívni? Ésszerű-e vele "etetni"? Valójában nem etetjük vele. A testének nincs szüksége ilyen "élelemre". Szüksége van valódi táplálékra, gondosan és szeretettel megtermelt ételre, ízű és aromájú ételre, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételre. A gyermek testének gyümölcsökre és zöldségekre van szüksége (más ételcsoportokat nem zárok ki), nem pedig fényes csomagolt csokoládé desszerteket, croissant-okat és az élelmiszeripar egyéb remekeit.