Tejfehérje - a kazein és a tejsavófehérje kombinációja
Tulajdonságok:
A tejfehérje kazeinből és savófehérjéből áll. Mindkét típus tejből készül, és fehérje-kiegészítőként használják. A kazein a tej fő fehérje, de nem szabad formában, hanem kalciummal kombinálva. A tehéntej körülbelül 3 térfogat% kazeint tartalmaz. A tejsavófehérje könnyen emészthető, gyorsan emészthető, így kiváló fehérje a testépítők számára. A tejfehérje nagyon jó ízű és jó biológiai értékű.