Téged becsap az éhség - Keverj fel köleset; A forrásból
A Hazafias törvény 2.0 a megcélzott "belső ellenségeket" célozza meg
Antropozófia a fizikai test természetéről és titkairól (3)
Azok a németek visszatértek!
A betűkről és a nyelvről a mesterbeszélgetéseken (2)
A gonosz "haladó" szolgái közötti pimasz képmutatás igaz haragot érdemel
A kovid kultusz
Remélem, felkészült a teljes (ideológiai) háborúra
Bemelegítő kampány folyik az "idegen invázióért"?
Vegetáriánus recept nem túl képzett szakácsok számára
Ha hízott, és nem érzi jól magát a bőrében, itt az ideje, hogy a bélélvezetét az alacsony kalóriatartalmú és hidratáló friss gyümölcslevekre korlátozza. De amikor napokat töltesz az ember eredetéről szóló sorozat utolsó két podcastján és egy olyan meglepetés könyv szerkesztésén, amelyre (csak te tudod miért) a hét végére készen akarsz lenni, a friss gyümölcs nem elég és a munka kimeríti az éteri (létfontosságú) testet. És mindaddig, amíg Ön nem mazochista, aki extrém diétákkal kínozza magát, változatosabbá teheti étlapját a főzhető néhány dolog egyikével - főtt köles zöldségekkel és fűszerekkel
Örülök a finom eredménynek, és sietek megosztani a receptet és az elkészítés módját. A szükséges termékek a öt tisztességes adag (az én szabványaim szerint). Ha a gyomor kapacitása olyan, mint egy cicaé, valószínűleg hat vagy több tányért/csészét tölt meg.
Termékek:• 400 gramm köles vagy quinoa• 3-4 paradicsom• 1-2 citrom• egy kis csomó petrezselyem• kapor• 1 evőkanál őrölt lenmag adagonként
Mielőtt rátérnénk az elkészítés módjára, íme néhány útmutató a köles előállításához. Nem egyedül termesztem. Nincs ismerősöm, akit elvehetnék, hogy biztos lehessek a minőségében. Nehéz választás után egy bioboltban választottam. Különböző eredetű köleseket kínálnak. Némi erő arra késztetett, hogy figyelmen kívül hagyjam a kínai és indiai árukat. Haboztam Törökország és Ukrajna között. Végül elszámoltam az ukrán nyelvre, de mivel azt gondoltam, hogy Csernobil közelében nőhetett fel, később megbántam.
Most úgy tűnik számomra, hogy az Indiából származó köles jobb választás volt. Csak később tudtam meg: ez ott hagyományos étel, termesztése sok ember számára megélhetést jelent. Ha lenne egy bolgár eredetű, talán elvenném, de sajnos nem a talajunkon nőtt (ami ma semmit sem garantál). Egyébként egy kis csomagra van szükség, körülbelül 400-500 gramm.
Ha nem talál köleset, cserélje ki quinoára. Számomra azonban a quinoa nem tisztább, főzés közben váladékot választ ki, és végül kiderül, hogy fele sem olyan ízletes, mint a köles.
Az elkészítés módja
A kölest/quinoát előmossák és felforralják 20 perc. A víznek, amelyben forralod, körülbelül háromszor többnek kell lennie, mert a szemek szomjasan veszik. Például, minden 1 csésze köleshez 2,5-3 csésze vizet kell tenni. Ha a kölest 20 percnél tovább forralják és kevergetik, péppé válik - én személy szerint nem így szeretem, de a választás.
Öntsük az apróra vágott petrezselymet és kaprot a serpenyőbe (a tűzről már levéve) a főtt kölessel, majd keverjük össze. Ez minden! Itt van, milyen könnyű. A többi kérdés
további ízesítés
Öntsük a köles/quinoát tányérokba vagy tálakba, hagyva helyet a zöldségeknek. Esetünkben ezek paradicsom apró vagy nagy (tetszés szerint) kockákra vágva. Magában a kölesben minden adagból hozzáadhat egy evőkanál őrölt lenmagot.