Chutney - fűszeres édes-savanyú snack - Egészségügy és személyes pénzügyek

Vidéki kertünkben, amelyet augusztus végéig tervezek élvezni, sok friss és csodálatos gyümölcs található. A családomdal különféle téli zöldségeket készítünk, amelyeket természetesen nem lehet összehasonlítani ízlésük szerint az üzletből származóakkal.

Ma úgy döntöttem, hogy kísérletet teszek házi chutney készítésével. Ennek a finomságnak a receptjét egy fiatal angol családtól vettem, akik úgy döntöttek, hogy festői bolgár falunkban laknak/itt tekinthetik meg történetüket /.

Megosztották, hogy az indiai konyhából származó chutney hagyományosan szerepel az angol asztalon. Íze édes-savanykás-fűszeres. Jól kombinálható sajttal és hússal. Különféle gyümölcsökből, például aszalt szilvából és almából készíthető, de gyakran zöldségeket adnak hozzájuk - hagymát, paradicsomot, paprikát és még sok mást. Biztos vagyok benne, hogy nem mindenki fogja szeretni a chutney-t, de én személy szerint nagyon szeretem.

Íme a receptem erre a nem hagyományos finomságra.

Szükséges termékek:

1 kg. hámozott és felszeletelt érett paradicsom

750 g hámozott, hámozott és felszeletelt alma

---