Tartóssági órák az olasz Szardínia szigetéről
A Földközi-tenger gyönyörű Szardínia-szigete az ún. A "kék zónák" a világon - olyan helyek, ahol túlzottan koncentrálódnak a hosszú életű emberek, akik azon túl, hogy az utolsó napokig jó egészségnek örvendenek, fizikailag aktívak és nincsenek memóriaproblémáik. Olaszország szárazföldjétől 120 mérföldre nyugatra található és 1,6 millió lakosa van. Szardínia abban különbözik az összes többi "kék zónától", hogy a centenáriusok és a férfiak aránya egy az egyhez. Ehhez képest más ilyen területeken a százéves nők általában sokszor többek, mint a férfiak (4: 1). Szardínia hosszú élettartama általában a tiszta levegővel, a jó éghajlattal, a csendes élettel és három étellel jár együtt - vörösbor, kecsketej és masztixolaj. Nézze meg, mi más köszönhető a helyiek hosszú élettartamának:
1. Több zöldség és szinte nincs hús. A szardíniaiak klasszikus étrendje teljes kiőrlésű kenyérből, babból, csicseriborsóból, babból, zöldségekből, gyümölcsökből és mastikus olajból áll. Hagyományosan a sziget számára az ún. pecorino - juhtej sajt, amely gazdag omega-3 zsírsavakban. Sok kecskesajtot is fogyasztanak. A húst ritkán eszik - csak vasárnap vagy ünnepnapokon.