A tudósok felfedezték a víz új állapotát - ᐉ Kíváncsi • életmóddal kapcsolatos hírek az életmódról, a diétákról
A víz nem olyan, mint más folyadékoké
A hideg víz két folyadék egyben. Erre a következtetésre az amerikai kutatók jutottak, miután elvégezték az első folyékony vízméréseket jóval a szokásos fagypont alatt. A tanulmány eredményeit a Science folyóirat publikálja.
Rendkívül széles elterjedése ellenére a vizet vegyi anyagként még nem vizsgálták teljes mértékben. A tudósok néha a Föld legtitokzatosabb anyagának nevezik.
Az a tény, hogy a víz nem olyan, mint más folyadékok - amikor megfagy, tágul, nem csökken, mint mindenki más, és sűrűsége csökken. Ezért a vízjég nem süllyed, hanem lebeg a felszínen. A víz magas forráspontú, kiváló oldószer, ezért a legtöbb szerves és szervetlen anyag különböző körülmények között oldódik fel benne. Végül hatalmas felületi feszültségi együtthatóval rendelkezik. Mindezeknek az egyedülálló tulajdonságoknak köszönhetően a víz a Föld életének alapjává vált.
A víznek van még egy érdekes minősége - nagyon "vonakodva" fagy meg. Ha más folyadékok fokozatosan szilárdulni kezdenek, amint átmennek a fagyponton, a víz a legutolsóig "ellenáll". Az edzés megkezdéséhez mindig kristályosodási magokra van szüksége - ásványi vagy szerves eredetű lebegő részecskékre.
Az Egyesült Államok Energetikai Minisztériumának csendes-óceáni északnyugati nemzeti laboratóriumának (PNNL) kutatói úgy döntöttek, hogy ellenőrizzék, ha ilyen részecskék nincsenek, akkor a víz milyen hőmérsékleten marad folyékony.