Táplálkozási kultúra
- hírek
- Étel
- Bor
- Helyek
- Emberek
- Galériák
- Események Az év étterme és bárja ->karácsonyi vásár -->Az év étterme -->
hírek
Táplálkozási kultúra
| Étel az embereknek, emberek az ételnek |
Mi, hogyan és hol mozog hazánkban az étkezési kultúra az elmúlt évben. Mondhatjuk-e, hogy hamarosan Bulgária magabiztosan ül az európai ínyenc asztalnál, és hogy a táplálkozással kapcsolatos világtrendek meddig jutnak el hazánkhoz?
Határozottan igen, mind az ipar bevált legrégebbi nevei, mind azok, akik az elmúlt egy-két évben éttermet nyitottak, és azok, akik jelenleg falakat tolnak, elszívókat telepítenek és a legjobb mascarpone importcsatornákat fedezik fel. "Szófiában van hely további új helyekre, amennyiben azok összhangban vannak a trendekkel, és van valami, ami megkülönbözteti őket. Városunk jelenleg sikeresen fejlődik az éttermi iparban, és egyre több fiatal vállalkozik erre"- mondja Elena, aki már régóta dolgozik kávézókban, éttermekben, klubokban és bárokban, és most barátjával, egy híres étterem volt pékszakácsával együtt egy új helyet készít Szófiában, a desszert közötti szimbiózis érdekes koncepciójával. étterem és koktélbár A két lány szerint a fiatalok egyik motivációja, hogy belépjenek ebbe a vállalkozásba, az a vágy, hogy olyan éttermeket keressenek fel, amelyek teljes mértékben megfelelnek saját életstílusuknak. "Az emberek lebomlanak, elmenekülnek azonos típusúak elől, és ezért úgy gondoljuk, hogy hogy van hely új éttermeknek, mindaddig, amíg innovatív koncepcióval bírnak, és valami mást kínálnak "- osztják Nadia és Elena.