Phytosterol tiszta 95% por a vér szérum koleszterinszintjének csökkentésére
A fitoszterolok olyan növényekből származnak, amelyek vegyületei szerkezete és funkciója hasonló a koleszterinhez.
A fitoszterolokban gazdag étrendeknek legalább napi 1 g-ot kell biztosítaniuk, ami napjainkban a fitoszterinek esetében viszonylag alacsony.
A fitoszterolok gátolják a koleszterin bélben történő felszívódását.
Számos klinikai tanulmány kimutatta, hogy a legalább 0,8 g növényi szterinnel vagy sztaninnal dúsított ételek napi fogyasztása csökkenti a szérum LDL-koleszterinszintjét.