Táplálkozási és táplálkozási szakember munkaköri leírás, készségek és egyebek; TheCareerGuru
A táplálkozási és táplálkozási szakemberek megtervezik az élelmiszer- és táplálkozási programokat, valamint felügyelik az ételek elkészítését és tálalását. Az egészséges táplálkozási szokások elősegítésével és az étrend módosításával javasolják a betegségek megelőzését és kezelését.
Egyes táplálkozási szakemberek étkeztetési rendszereket működtetnek olyan intézmények számára, mint a kórházak és az iskolák, a jó étkezési szokások oktatással történő elősegítése és kutatások céljából. A gyakorlat fő területei a klinikai, közösségi, menedzsment és étrendi tanácsadás.
Táplálkozási és táplálkozási szakember Feladatok és felelősségek
Ez a szakma általában a következő munkák elvégzését igényli:
- Diétás oktatási szolgáltatásokat kínál
- Értékelje a betegek táplálkozási szükségleteit
- Diétás tervek kidolgozása intézményi szinten
- A csoportos foglalkozások megkönnyítése
- Figyeli az étkezés tervezését
- Adatok gyűjtése és statisztikai jelentések készítése
A táplálkozási szakemberek és táplálkozási szakemberek néha egyéni kliensekkel dolgoznak össze személyre szabott étrendeket és táplálkozási terveket az általános egészségügyi ellátás részeként. Ez magában foglalja a gondoskodó ügyfelekkel való koordinációt annak biztosítása érdekében, hogy a terv megfeleljen az egyén egészségügyi szükségleteinek.
Néhány táplálkozási és táplálkozási szakértő intézményi szinten kidolgozza a táplálkozási terveket. Például egy ezen a területen dolgozó szakember együttműködhet az étkezési szolgáltatók vezetőivel egy ápolási intézményben vagy más hasonló helyen, hogy kidolgozzon egy menüt, amely alkalmas a lakók számára.
A táplálkozási és táplálkozási szakemberek csoportokkal és egyénekkel is együttműködnek, hogy oktatást nyújtsanak az étkezési szokásokról és arról, hogyan befolyásolhatják azok általános egészségi állapotát.
Táplálkozási és táplálkozási fizetés
A járóbeteg-központokban dolgozók keresnek általában a legjobban, míg a kormányzati létesítményekben vagy az idősek otthonában dolgozó táplálkozási és táplálkozási szakemberek valamivel kevesebbet keresnek.
- Medián éves fizetés: 59 410 USD (28,56 USD/óra)
- A legfrissebb 10% -os éves fizetés: 83 070 USD (39,93 USD/óra)
- Alsó 10% -os éves fizetés: 36910 USD (17,74 USD/óra)
Forrás: Amerikai Munkaügyi Statisztikai Hivatal, 2017
Oktatás, képzés és képesítés
Táplálkozási és táplálkozási szakemberként való munkavégzéshez legalább alapképzésre van szükség, és az államok többségében engedélyezési követelmények is érvényesek.
- Oktatás: A táplálkozási szakembereknek legalább alapképzésre van szükségük dietetikában, ételekben, táplálkozásban, menedzsment rendszerekben, vendéglátásban vagy hasonló területen. Ez magában foglalja az élelmiszer, táplálkozás, intézményvezetés, kémia, biokémia, biológia, mikrobiológia és fiziológia tanfolyamokat. Az üzleti, matematikai, statisztikai, informatikai, pszichológiai, szociológiai és közgazdasági órák szintén hasznosak.
- Tanúsítvány: Az Étrend-nyilvántartási Bizottság regisztrált táplálkozási szakembert (RD) kínál fel a táplálkozási oktatási programok öregdiákjainak azonosító adatairól, amelyeket az Akkreditációs Táplálkozási és Dietetikai Tanács (ACEND) akkreditált. Azoknak, akik ezt a képesítést szeretnék kérni, be kell fejezniük egy gyakorlatot és sikeres vizsgát kell tenniük. A különböző országokban eltérő követelmények vonatkoznak arra, hogy mit kell táplálkozási szakemberként dolgozni. Az Amerikai Dietetikus Szövetség (ADA) Dietetikus Regisztrációs Bizottsága az állami engedélyező ügynökségek listáját vezeti, hogy megnézze, milyen szabályozások vannak a különböző országokban.