Táplálkozáshoz, dietetikához és táplálkozáshoz

Szerző: Dr. Vladimir Shishkov
Az információk utolsó frissítése: 2017.07.19.

táplálkozáshoz

. vagy azokat a finomságokat, amelyeket jó tudni.


Bár a "táplálkozás", a "dietetika" és a "táplálkozás" szavakat széles körben használják mind a népszerű, mind a speciális információforrásokban, nem könnyű megtalálni egyértelmű és pontos definícióikat, ezért gyakran használják szinonimaként, és gyakran összekeverni az embereket a táplálkozással kapcsolatos szakmai képzés nélkül.

Annak érdekében, hogy a fenti fogalmak helyes használatában egy kicsit több egyértelműség érhető el, megpróbáljuk meghatározni és részletesebben megmagyarázni őket ebben a cikkben.
A diéta és a dietetika szavak közös gyöke nyilvánvaló, mivel ez a legegyértelműbb a „diéta” szóban, amely a görög „diata” szóból származik, ami a legtágabb értelemben vett életmódot jelenti, de leggyakrabban a "diéta" ​​vagy "diéta" ​​értelme. Az étrend szó legnépszerűbb használata a bolgár tömegtudatában azonban a "fogyókúrás étrendhez" kapcsolódik, ami általában "alacsony kalóriatartalmú étrendet" jelent, korlátozott mennyiségű kalóriával a napi menüben. csökkenteni a súlyt.

Ebben az értelemben a táplálkozás szó gyakran megijeszti a tömeges fogyasztót, mert közvetlenül hozzákapcsolja a koplaláshoz vagy legalább az alacsony kalóriatartalmú étrendhez, korlátozva az étkezések számát, valamint az elfogyasztott ételek típusát és mennyiségét.

Valójában a táplálkozás a kiegyensúlyozott egészséges táplálkozás tudománya, és minden olyan étrendre kiterjed, amely releváns a jó általános egészségi állapotú emberek fogyasztása szempontjából, vagy egyszerűbben: a táplálkozás megtanít minket arra, hogyan kell a lehető legegészségesebben étkezni. Az egészséges táplálkozás célja a test energia- és tápanyagigényének optimális kielégítése, ami lehetővé teszi a jó egészség, vitalitás és hosszú élettartam fenntartását. Emiatt a táplálkozás, amely az egészséges ember táplálkozási tudománya, a táplálkozás egyik fontos ága. A táplálkozás a legösszetettebb fogalom, amely magában foglalja a táplálkozással és az élelmiszeriparral kapcsolatos összes tudományt, mivel a fő különálló területek a következők: