Táplálkozásbiológiai jelentés - 3. oldal

A profilaktikus táplálkozáshoz szükséges élelmiszertermékeket 7 csoportra osztják/M. Markova szerint:

oldal

I.tej, hús, hal, tojás - alapvető fehérjéket biztosít

II. Zöldségek és gyümölcsök - vitamin-, biomikroelementek, pektinek és más biológiailag aktív tápanyagok forrásai

III. Liszt, kenyér, tészta, rizst szállító szénhidrát, rost, B-vitamin stb.

5 profilaktikus étrendet dolgoztunk ki:

A diéta. A radioaktív anyagokkal, az ionizáló sugárzás, a zaj, a rezgés, a túlmelegedő mikroklíma forrásaival foglalkozók számára az idegrendszer, a máj és a test általános ellenállásának védelme a célja.

Aminosavakban gazdag termékeket tartalmaz, PNMK, vízoldható vitaminok, biomikroelemek, tonikok komplexe,

B diéta. Higany, mangán, kadmium, tetraetil-ólom, kőolajtermékek, szilícium-dioxid, antibiotikumok stb.

Kéntartalmú aminosavakban, PNMC-ben, könnyen emészthető kalciumban, pektinekben gazdag termékeket tartalmaz.