Táplálkozás és csontritkulás - nemcsak a kalcium fontos - az Arena Media
Az osteoporosis kialakulásának kockázati tényezői. A csont demineralizációjának mértéke az egyes kockázati tényezők komplexumának eredménye. Ezek az öröklődés, a nem, a rossz szokások, a fizikai aktivitás, a megfelelő táplálkozás, néhány kísérő betegség stb.
Kalciumhiány. A kalcium kulcsfontosságát a csontszerkezet szempontjából a kalcium-foszfát nagy relatív aránya (kb. 50%) határozza meg a csontösszetételben. A csontok kalciumraktárként jelennek meg táplálkozási kalciumhiányban. Nem megfelelő kalciumbevitel étrenden keresztül vagy csökkent kalcium felszívódás más tápanyagok általi elnyomás, D-vitamin-hiány és az abszorpció természetes csökkenése miatt az életkor előrehaladtával.
Kétségtelenül a csontok legfontosabb eleme kalcium. Erősségük azonban nem annyira attól függ, hanem a napi menü kalcium- és foszforarányától is. Ennek az elemnek a teljes felszívódása érdekében magnéziumot, rézet, cinket, B6-vitamint, C-vitamint, K-vitamint, folsavat, valamint bizonyos mennyiségű fehérjét és zsírt kell hozzáadni az ételhez.
D-vitamin hiány. A D-vitamin szintézisének csökkenése a bőrben a napfény elégtelen kitettsége és a nem megfelelő D-vitamin bevitele miatt szintén negatívan befolyásolja a kalcium egyensúlyt.
Magas fehérjefogyasztás állati eredetű és elégtelen fehérjebevitel.
Az állati és növényi fehérjék különböző hatással vannak a csontanyagcserére. Az állati fehérjék savas prekurzorokat szolgáltatnak, míg a növényi fehérjék - lúgosító prekurzorok bevitele. Az állati fehérje magas fogyasztása kalciuretikus hatást, fokozott csontvesztést és törési kockázatot okoz. Másrészt a fehérje alultápláltsága a csonttömeg hiányának és ennek megfelelően a csontritkulás kockázatának tényezője a későbbi életben. Az időskori fehérje-alultápláltság szintén a törések kockázati tényezője.