Gyors műhely Házi galuska
A hagyomány házi galuskák elkészítése szilárdan gyökerezik az orosz konyhában. Kiváló minőségű termékekből, bevált recept alapján készültek, kicserélték az áruház termékeit, és sok család kedvenc ételeivé váltak. A gombócokhoz készítsen kovásztalan tésztát és egy vagy többféle hús lédús töltelékét.
Van többféle gombóc: Szibériai, uráli, amur, távol-keleti, moszkvai, kisorosz. Ebben a mesterkurzusban egyszerű és bevált recepteket talál. Főzzünk együtt!
A gombóc receptje
Termékek: darált hús: marhahús - 600 g, lilahagyma - 1 db., Fokhagyma - 2 gerezd, só - ízlés szerint, őrölt fekete bors - ízlés szerint, víz - 30 ml, bors - 0. 5 db.
Tészta: tojás - 1 db., Liszt - 600 g, víz - 250 ml, só - 1 teáskanál.
Az elkészítés módja:
1. A darált hús elkészítéséhez készítsen húst, zöldségeket és fűszereket. Vágja a marhahúst apróra. Hámozzon hagymát és fokhagymát. Vágja a hagymát és a bors felét több darabra. Vigye át az összes hozzávalót egy húsdarálón.
2. Tegyen sót, őrölt fekete borsot és vizet a darált húsba. Ezután gyúrja össze a darált húst a kezével, hogy szaftos legyen.
3. Készítsen sima kovásztésztát. Ehhez szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Készítsen egy kutat a közepén.