Táplálkozás ekcéma vagy atópiás dermatitis esetén
Az ekcéma vagy az atópiás dermatitis olyan állapot, amelyben egy személy száraz, viszkető bőrfoltokat fejleszt ki a testen. Gyakran a test belsejében fellépő gyulladás következtében alakul ki, ezért a gyulladást nem okozó ételek fogyasztása csökkentheti a tüneteket.
Bár nincs bizonyított kezelés, a gyógyszertárak vény nélkül kapható krémeket és gyógyszereket kínálnak a gyulladás csökkentésére. Néha orvosa javasolhatja azok elkerülését ételek, amelyek súlyosbítják az ekcémát.
Egyes ételek kiválthatják a gyulladást okozó T-sejtek, valamint az immunglobulin-E vagy IgE felszabadulását, amely olyan antitest, amelyet a szervezet a veszélyre reagálva termel. A gyulladáshoz hozzájáruló ételek közé tartozik a dió, a tej és a búza.
És itt jön a kérdés: mit kell enni ekcéma esetén?
Az ekcémában szenvedők számára bizonyos ételek hatására a szervezet olyan vegyületeket szabadíthat fel az immunrendszerben, amelyek gyulladást okoznak, amely hozzájárul az ekcémához. Ezért nekik tanácsos több gyulladáscsökkentő ételt bevinni az étrendbe. Az étrend betartása segít enyhíteni a betegség tüneteit.
Példák gyulladáscsökkentő ételekre
- Hal - az omega-3 zsírsavak természetes forrása, amely képes harcolni a szervezet gyulladásával. A magas omega-3 halak például a lazac, a tonhal, a makréla, a szardínia és a hering.
- Probiotikus ételek - A probiotikumok olyan baktériumok, amelyek elősegítik a bél jó egészségét. Ilyen például a joghurt élő és aktív növényekkel, miso leves és tempera. Más erjesztett ételek és italok, például a kefir, a kombucha és a savanyú káposzta is tartalmaz probiotikumokat.
- Gyulladáscsökkentő flavonoidokat tartalmazó ételek. Ilyenek például a karfiol és a zöldségek, például az alma, a brokkoli, a meggy, a spenót és a kelkáposzta.
Több ilyen étel felvétele a menübe és a gyulladásos ételek csökkentése segíthet csökkenteni az ekcéma megjelenését. Általában erre reagálnak ételek ekcéma esetén körülbelül 6–24 órával jelennek meg, miután az ember elfogyasztott egy bizonyos ételt. Néha ezek a reakciók tovább késhetnek.
A diszhidrotikus ekcémában szenvedők, amelyek általában a kezeket és a lábakat érintik, előnyösek lehetnek olyan ételeket fogyasztani, amelyek nem tartalmaznak nikkelt. A nikkel nyomai megtalálhatók a talajban, ezért jelen lehetnek az élelmiszerekben. Magas nikkeltartalmú ételek: bab, fekete tea, konzerv hús, csokoládé, lencse, dió, borsó, magvak, kagyló, szója.
Néhány általános táplálkozási szabály
Megfelelő táplálék ekcéma esetén mindig hozzájárul a gyorsabb gyógyuláshoz, a betegség enyhüléséhez és stabil remissziót hoz létre.
Jó több növényi ételt fogyasztani. Az étel csak főtt és alacsony zsírtartalmú. Előnyben kell részesíteni a hús- vagy halleves alapú leveseket. A húsnak könnyűnek, soványnak, főttnek vagy pároltnak kell lennie. Például nyúlhús, pulyka, sovány marhahús és csirke megfelelő.