Táplálkozás cukorbetegségben

plate-with-food.png

2-es típusú

A magas vércukorszinttel (BP) rendelkező személyek a PREDIABETES betegek és a már cukorbetegségben szenvedők közé sorolhatók.

A diabetes mellitus betegség lényege az egyik tápanyag - a szénhidrátok - károsodott felszívódásában áll. Az 1-es típusú cukorbetegség oka az inzulintermelés hiánya. A 2-es típusú cukorbetegségben az elégtelen szekréció vagy csökkent hatás (inzulinrezisztencia). Valójában a szénhidrátok jelentik az emberi test fő energiaforrását, asszimilációjuk során és a feldolgozásuk során kapott köztitermékek révén néhány egyéb tápanyag - zsírok, fehérjék - megfelelő feldolgozása érhető el. Ellenkező esetben az utóbbi anyagcsere hulladékként mérgező anyagokat - ketonokat - termel. azaz szénhidrátfogyasztás szükséges, de nem szabad hagyni, hogy az IC szintje túlzott legyen! Ebben az esetben nem beszélhetünk tiltott ételekről. A megnövekedett pulzusszám számos olyan szövődményhez vezet a szervezetben, amely hatással van a szívre, a vesére, az idegekre, a szemekre és másokra. Feltételeket teremt az iszkémiás betegségek kialakulásához, a szívroham és a stroke fokozott kockázatához.

A cukorbetegség szövődményeinek megelőzésének legolcsóbb, legolcsóbb és leghatékonyabb módja az egyik tényező - a rossz minőségű ételek és italok fokozott fogyasztása - elleni küzdelem.

Az úgynevezett "cukorbetegség-étrend" nem csak az ember által fogyasztott ételekre és italokra vonatkozhat! A cukorbetegség számára nincsenek teljesen tiltott ételek! A gyakorlatban a cukorbetegek mindent elfogyaszthatnak, amit mások fogyasztanak.!

A "Diabetes Diet" kifejezés helyes megértéséhez meg kell válaszolni a kérdést:

Mi a diéta

A diéta olyan étrend, amely bizonyos típusú étrendet követ az ember súlyának korrigálása vagy egészségének javítása érdekében. A második esetben a kifejezést a terápiás étrend egyik típusaként használják, amelyet különféle betegségek esetén alkalmaznak. Az étrend betartása nem az étel megfosztását, hanem annak megfelelő fogyasztását jelenti. Fontos az étkezés mennyisége, minősége és aránya. Különböző étrendek léteznek különböző betegségek esetén - szívbetegségek, cukorbetegség, túlsúly és még sok más.

Térjünk vissza a cukorbetegekhez, akik 2 csoportra oszthatók - az 1-es és a 2-es típusúakra. A táplálkozás számos elve átfedésben van mindkét cukorbetegség esetében, de mindkét csoportban vannak bizonyos jellemzők.

Táplálkozás 1-es típusú diabetes mellitusban

1-es típusú diabetes mellitus fiatalabb embereket érint, mivel a betegek jelentős része fiatal. Ezek azok az évek, amikor az emberi test fizikai és intellektuális értelemben is a legmarkánsabban növekszik. E csap alatt még fontosabb, hogy mit fogyasztanak, de nem beszélhetünk tiltott ételekről. A mozgásszervi rendszer fejlődik. Ezekben az években éri el a csonttömeg csúcsát, a csontok magassága és ereje szinte teljes egészében kialakul. Annak érdekében, hogy mindezek a folyamatok a legkedvezőbb módon történjenek, szükséges, hogy a szervezet megfelelő mennyiségű minőségi építőanyagot kapjon, amelyek a fő tápanyagok - szénhidrátok, fehérjék (aminosavak), zsírok, vitaminok, ásványi anyagok. Kifejezetten szükség van rájuk minden ember - cukorbetegségben vagy anélkül - fejlődéséhez!

Az 1-es típusú cukorbetegségben gyermekek és serdülők esetében biztosítani kell étrendi rendszer /, amelyet röviden fogunk nevezni - diéta/a test felépítéséhez a megfelelő alaptápanyagok megfelelő arányban történő bevitelével:

  • szénhidrátok 50-60%;
  • zsír 30% (7-10% telített, 10% telítetlen, 10% többszörösen telítetlen);
  • fehérje 25-30%;
  • rost 20-30 g/nap;
  • folyadék 1,5-2 liter.

Ezek az arányok gyakorlatilag érvényesek minden cukorbeteg emberre (1. és 2. típus) és más életkorban, amikor a testtömeg normális.

Itt a megfelelő étrend alapelveit a következő sorrendben kell kifejezni:

A növekvő fiatalos organizmus napi 1000-2000-2500-3000 kcal-ra van szüksége (különböző korosztályokhoz). Cukorbetegek felnőttkorban átlagosan 2000 kcal/nap kell, amelynek felének szénhidrátnak kell lennie, azaz. 1000 kcal, amelyek 250 g szénhidrát felszívódása során szabadulnak fel. Jó, hogy a szénhidrátforrások változatosak, mennyiségük minden nap azonos és egész nap eloszlik. Nincsenek tiltott ételek, de közepesen fogyasztottak.

Az étkezésnek rendszeresnek kell lennie - 3 fő étkezés (reggeli, ebéd, vacsora) és 2 snack, szigorúan az alkalmazott inzulinkezelésnek megfelelően:

  • minden főétkezés előtt - gyorsan ható inzulin beadása;
  • rágcsálnivalók és analóg inzulinokkal történő kezelés során - figyelembe véve az előző inzulinadag beadásának idejét! 3,5-4 óra elteltével - kis adag gyors analóg inzulin adagolása a snack szénhidráttartalmához. Ha emberi inzulinok vannak, akkor az uzsonnák kötelezőek anélkül, hogy extra gyors inzulint adnának be!
  • a fizikai aktivitás figyelembevétele (általában a gyermekek és a fiatalok aktívabbak és mozgékonyabbak, gyorsabban fogyasztják a szénhidrátokat - a hipoglikémia kockázata! Csökkentse az inzulinadagokat a közelgő fizikai aktivitás során, vagy az étrend összhangban van a terheléssel, és a testmozgás során adjon hozzá több szénhidrátot ).

Fontos megjegyezni, hogy a cukorbetegségben nincsenek tiltott ételek. Az általunk felvett összeg azonban döntő fontosságú.

A pontos inzulinadagoláshoz az elfogyasztott szénhidrátok mennyisége szerint helyénvaló a kenyéregységek (HE) rendszerét használni: 1 XE = 12 g szénhidrát (bármilyen szénhidrátforrásból). Átlagosan 1 XE-t semlegesít 1-1,5 E gyors inzulin.