Ne becsülje alá a babot

A hüvelyeseket gyakran alulbecsülik, mint tápértéket. Ez korrekt? Inkább nem!

babot mint

A hüvelyesek, mint például az érett bab, a borsó és a lencse, minden ismert szabvány szerint magas tápértékű termékek. Nézzük a mai babot, mint prémium étel forrását.

A bab Dél-Amerikában őshonos és állítólag Christopher Columbus hozta Európába a nagy földrajzi felfedezések során. Ez a növény gyakorlatilag bárhol nőhet, és könnyű termesztése és az általa nyújtott jó termés a középkorban a megélhetés egyik legkedvezőbb eszközévé teszi.

Bulgáriában a bab vagy a bab hagyományosan beépül életmódunkba és hagyományainkba. Elmondható, hogy a bableves, a babpörkölt és a babkolbász nemzeti ételek. Mit jelenthet ez számunkra?.

Természetesen, ha keményen edz, és nagyobb babákat űz csak bablevessel, akkor nem lesz egyértelmű. De ne becsüljük le a babot, mint kiváló minőségű növényi fehérjék és komplex szénhidrátok forrását, valamint azok alacsony mennyiségét Glikémiás index az étrend során előnyös forrássá teszi őket.